Fylte egg er et stort område for eksperimentering. Tross alt kan disse hvite båtene fylles med en rekke fyllinger. I dag skal vi fylle dem med kylling og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kalde forretter på alle festlige bord, samt buffeer, blir fullstendig fullført bare når fylte egg er inkludert i menyen. Du kan velge et bredt utvalg av fyllinger, og i dag skal vi fylle dem med kylling og ost. Dette er ikke bare deilig, men også en lett forberedt forrett som vil dekorere enhver festlig fest. Og matlaging vil ikke ta mye tid og krefter.
I tillegg til at proteiner kan fylles med forskjellige tilsetningsstoffer, kan de også farges i forskjellige farger. For eksempel, hvis du holder dem i rødbetsjuice, får de en rosa eller lilla nyanse. Fargemetningen avhenger av konsentrasjonen av væsken og selve grønnsaken. Du kan også suge proteinene i et avkok av bønner eller løkskall, så blir de brune. Og hvis du vil ha appelsin, bruk gulrotjuice. Det er så enkelt å lage forskjellige snacks, ikke bare etter din smak, men også til et interessant design.
Og hvis du vil legge til lysstyrke i fyllet, legg deretter et par korn av rød fisk, malt sopp, røde bønner, brisling, hakket agurk, etc. i blandingen. Majones kan også erstattes med tartarsaus eller hjemmelaget saus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 30 minutter for en matbit, pluss tid for å koke og avkjøle egg og kylling
Ingredienser:
- Egg - 6 stk.
- Majones - til dressing
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Hard ost - 100 g
- Salt - 1 ts ingen lysbilde eller smak
Steg for steg tilberedning av fylte egg med kylling og ost:
1. Skyll kyllingfilet under rennende vann, fjern folien og senk i en gryte med vann. Tilsett salt og kok på ovnen. Kok opp, reduser varmen og fjern skummet fra overflaten av buljongen. Fortsett å lage buljongen i omtrent en halv time til kjøttet er mørt. For ekstra smak kan du tilsette laurbærblader, pepperkorn og andre aromatiske krydder når du lager buljongen.
2. Når kjøttet er stekt, fjerner du det fra buljongen og lar det avkjøle. Du trenger ikke buljongen, så du kan bruke den til å tilberede en annen rett.
3. Dypp eggene i en kjele med kaldt vann og kok til de er avkjølte. Denne prosessen vil ta deg omtrent 8 minutter. Overfør deretter eggene til kaldt vann for å avkjøles helt. Endre den imidlertid flere ganger for å holde temperaturen kjølig. I tillegg vil kjøleprosessen gjøre det enkelt å rengjøre dem uten å skade proteinet.
4. Skjær kyllingkjøtt i biter eller riv langs fibrene.
5. Skrell og skjær eggene i to. Fjern eggeplommene forsiktig, legg dem i en dyp bolle og husk med en gaffel.
6. Riv osten på et middels rivjern og ha i eggeplommene. Hell majones der.
7. Bland maten godt og fyll proteinene, fordel fyllet i et pent lysbilde. Suge forretten i kjøleskapet i omtrent en halv time for å avkjøles, og server. Pynt med en kvist urter, tyttebær eller granatepler.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fylte egg med ost.
