Fylte egg av rosa laks kan være nyttig både på et festlig bord og på en utflukt. Denne universelle retten blir alltid høyt verdsatt og blir aldri glemt av vertinnen.
Oppskriftsinnhold:
- Hemmeligheter ved matlaging av fylte egg
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Fylte egg er en deilig kald forrett som går mest for en matbit. Det er derfor fylte egg er så populære i mange menyer ved buffébord og høytider.
Hemmeligheter ved matlaging av fylte egg
Selv nybegynnere husmødre og kokker kan trygt takle tilberedningen av fylte egg. Det første trinnet er å koke eggene hardkokte. Det vil ta omtrent 7-8 minutter. Etter det blir de overført til kaldt vann slik at de lett rengjøres og proteinet ikke fester seg til skallet. Men for å gjøre det lettere å skrelle eggene, er det en hemmelighet, under tilberedningen tilsettes en liten klype salt i vannet.
Skallede egg kuttes i to, hvorfra eggeplommen fjernes. Eggeplommen brukes oftest til fylling. Selve fyllingen for egg kan være hvilken som helst: sopp, grønnsaker, fisk, sjømat, kjøtt … Med andre ord er det til og med vanskelig å si hva egg bare ikke passer godt til. For å få halvdelene av eggene til å ligge mer stabilt på fatet, kan bunnen kuttes av litt. Fylte egg lagres ikke mer enn 2-3 dager. Derfor bør de konsumeres innen en gitt tid.
- Kaloriinnhold per 100 g - 227 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Lett saltet rosa laks - 100 g
- Valnøtter - 3-4 stk.
- Majones - 20 g
- Salt etter smak
Matlaging fylte rosa laksegg
1. Kok egg hardkokte, ca 10 minutter. Senk dem deretter ned i kaldt vann i noen minutter og skrell dem. Skjær de skrellede eggene i to og fjern eggeplommen.
2. Skjær eggeplomme og rosa laks i terninger, skjær valnøttkjernene i mellomstore biter.
3. Ha alle fyllingrediensene i en bolle og tilsett majonesen.
4. Rør godt i fyllet for å fordele maten jevnt. Fyll eggene med den tilberedte fyllingen, legg dem på et fat og server. Hvis du ønsker det, kan du dekorere de fylte eggene med finhakkede urter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fylte fiskeegg.
[media =
