En trinnvis oppskrift på smørbrød med fetaost og laks, spesielt tilberedning av en forrett. Videooppskrifter.
Smørbrød med fetaost og laks er en veldig velsmakende og lett å lage forrett som kombinerer sprø krutonger og delikat fiskeostfyll. Et enkelt sett med produkter og enkle kulinariske manipulasjoner lar selv et barn lage en slik tallerken. Slike smørbrød kan tas med deg på en piknik, serveres ved et buffébord på kontoret og til og med settes på et festlig bord, fordi når de serveres riktig, ser de veldig vakre ut, mens de kjennetegnes av en interessant smak og høy næringsverdi.
For vår trinnvise oppskrift på smørbrød med fetaost og laks, er det bedre å ta hvitt brød med en myk smule, porøs og med en tynn skorpe. Dette kan være en spesiell toast, vanlig brød eller en sprø baguette. Tilberedningsteknologien sørger for fremstilling av ristet ristet brød fra den, som kan lages i en panne med tilsetning av en liten mengde olje eller i en brødrister.
Fetaost egner seg veldig godt som fyll for smørbrød i kombinasjon med lettsaltet rød fisk. Det gjør fyllet ganske mørt, samtidig som det gir en viss pikant til smaken. Naturlig fetaost inneholder ikke kumelk, den er laget på grunn av sau eller geit. På samme tid er løpe og salt tilstede fra flere ingredienser i blandingen.
Før du lager smørbrød med fetaost og laks, bør du ta en ansvarlig tilnærming til valg av fisk. Selvfølgelig kan du kjøpe en fersk skrott og sylte den hjemme, men for å spare tid kan du kjøpe et ferdig produkt. Lett saltet laks av høy kvalitet skal ha en lyserød kjøttfarge. En mer intens rød farge indikerer at fisken er gammel, og en lysere farge indikerer at produktet er laget av frosne råvarer. I sistnevnte tilfelle vil konsistensen være løs, selve produktet er mindre nyttig og ikke så velsmakende. Fileten skal være elastisk ved berøring, og det skal ikke være væske i vakuumpakken.
Vi inviterer deg til å bli kjent med en enkel oppskrift på smørbrød med fetaost og laks med et bilde av den trinnvise prosessen.
Se også hvordan du tilbereder oliven og tomater med fetaost på et butterdeigark.
- Kaloriinnhold per 100 g - 180 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Fetaost - 50 g
- Lett saltet laks - 100 g
- Majones eller rømme - 50 g
- Syltet agurk - 1-2 stk.
- Brød - 500 g
- Smør eller margarin - 50 g
Steg-for-trinn tilberedning av smørbrød med fetaost og laks
1. Legg fetaosten i en dyp tallerken og kna med en gaffel. Mal laksen i små biter med en kniv og send den til osten sammen med majones. Rør til det er jevnt.
2. Før vi tilbereder smørbrød med laks og fetaost, skjærer vi brødet i biter som ikke er mer enn 1 cm tykke og lager krutonger av det. For å gjøre dette, smør brødet med margarin eller smør på den ene siden og fordel det på samme side i en forvarmet panne. Stek til den er gyllen sprø. Om ønskelig kan du steke på begge sider. Avkjøl det.
3. Bruk en teskje og påfør den tilberedte osten og fiskefyllet på hver krutong i et kontinuerlig, jevnt lag. Skjær de syltede agurkene i tynne sirkler og dekorer dem oppå smørbrødene med laks og fetaost.
4. Deilige smørbrød med fetaost og lettsaltet laks er klare! Server dem som en lett og sunn matbit. Denne retten passer godt til nesten hvilken som helst siderett og passer godt til druesaft eller vin.
Se også videooppskrifter:
1. Smørbrød med rød fisk
2. Kald forrett med rød fisk
