Det gode med epler er at de er tilgjengelig for salg hele året. Dette betyr at du hele tiden kan lage alle slags retter fra dem. Jeg foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften - eplepannekaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Eplepannekaker er en allsidig og rask dessert som anbefales for barn og kvinner som er bekymret for vekten. Fordi de utvilsomt er fordelaktige for en voksende liten kropp, sammenlignet med bakevarer, som inneholder mye sukker. Riktig tilberedt bakevarer har alltid en fin kontrast mellom en sprø skorpe og et mykt, ømt senter.
Epler til denne retten kan rives, finhakkes eller kuttes i ringer. Smaken på desserten vil avhenge av den valgte metoden for tilberedning. Det anbefales å velge sure varianter av epler, for eksempel Antonovka. De har en rik aroma og koker raskere. Om ønskelig kan du putte forskjellige smaker i deigen: vanilje, honning, kanel, enn å legge til nye smaknoter til maten.
Jeg anbefaler ikke å bruke mye sukker i deigen, fordi produktet kan brenne når du baker. Det er bedre hvis du er en tilhenger av søtsaker, og hell den ferdige retten med honning, karamelsirup eller syltetøy. Eplepannekaker tilberedes, litt lengre enn vanlig. De skal først stekes ved høy temperatur, for deretter å redusere varmen og steke til de er møre. Og en så fantastisk rett er spesielt egnet for te -drikking med en familie.
- Kaloriinnhold per 100 g - 130 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Epler - 3 stk.
- Egg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Mel - 3 ss
- Malet kanel - 0,5 ts
- Sukker etter smak
- Natron - 0,5 ts
- Salt - en klype
Å lage eplefritter
1. Vask eplene og tørk dem med et bomullshåndkle. Bruk spesialkniver for å fjerne kjernen og skrelle frukten.
2. Riv eplet med et grovt rivjern eller bruk en kjøkkenmaskin.
3. Hell mel, sukker, kanel, en klype salt i bollen med epler og pisk inn eggene. Eventuelt kan du tilsette kokos for smak, og erstatte sukker med honning. For deigens viskositet kan egg erstattes med stivelse: potet eller mais.
4. Elt deigen for å fordele maten jevnt.
5. Sett kjelen på komfyren. Hell i vegetabilsk olje og varm godt. Legg deretter en del av deigen på den med en spiseskje, og form den til en oval eller rund form.
6. Stek først pannekakene i 1 minutt på høy varme, reduser deretter varmen til middels og stek i ca 2-3 minutter til. Etter det, snu på baksiden og kok med samme teknologi til den er fullstendig stekt.
7. Ha de ferdige pannekakene i en oppbevaringsbeholder og ha dem i kjøleskapet i ca 2-3 dager.
8. Server eplepannekakene med te eller melk, dryss med melis eller knuste nøtter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker.
