Trekkspillbakte poteter er en ganske original og deilig rett, og samtidig er den veldig enkel å lage. Prøv å lage mat og se selv!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Poteter er alltid den hyppigste gjesten på alle festlige og daglige bord. I utgangspunktet blir imidlertid denne rotgrønnsaken alltid kokt og moset. Men hvis du vil overraske gjestene, ta en god mat, vær så snill husstanden din, og samtidig vil du ikke rote med kompliserte retter på lenge. Bruk deretter denne oppskriften, bak potetene i ovnen, resultatet er fantastisk. Det er tilfredsstillende, velsmakende, raskt og viktigst av rimelige budsjettprodukter, mens retten ser deilig og festlig ut.
Selve oppskriften er ganske enkel. Imidlertid er det også forskjellige matlagingsvariasjoner. Smult kan brukes ferskt, røkt eller kokt. Det vanlige, fete, underfettet vil gjøre. I tillegg kan du veksle smult med pølse- eller osteprodukter, skinke, bryst … Og generelt kan du lage flere alternativer samtidig. En slik variasjon vil se veldig imponerende ut på bordet, og hver spiser vil finne det han liker best.
Du kan servere slike poteter både uavhengig og komplementere dem med gode kjøtt- eller fiskeretter. Og om sommeren er en frisk grønnsaksalat perfekt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 197 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1,5 timer
Ingredienser:
- Poteter - 3 stk.
- Svinekjøtt - 150 g
- Hvitløk - 1 hode
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1 ts eller å smake
- Matfolie
Tilberedning av bakte poteter med trekkspill
1. Det er ønskelig å bruke unskallede unge knoller til denne retten. Men moden frukt er også egnet, men da må du vaske dem grundig, eller kutte av skallet. Så vask røttene og tørk dem med et håndkle. Med en skarp kniv, i en avstand på 5 mm fra hverandre, gjør du tverrgående kutt, uten å bringe kniven til enden av frukten.
2. Skjær baconet i tynne skiver på 3 mm. For tykke baconstykker vil være vanskelig å passe mellom potetskivene. For å få svinekjøttet bedre å kutte, kan det settes på forhånd i fryseren i 30 minutter slik at det fryser litt. Deretter kan den kuttes i tynne skiver uten problemer. Skrell hvitløken og skjær den i tynne biter på 2-3 mm.
3. Kom nå i gang med å stappe poteter. Legg baconbiter i det ene snittet og hvitløk i det andre. Slik at du får en potet "trekkspill".
4. Salt og pepper det resulterende halvfabrikatet. Du kan også krydre den med forskjellige krydder og urter etter smak. For eksempel malt muskat eller urter.
5. Skjær folien i biter på ca 25 cm i størrelse og pakk de fylte potetene i den slik at det ikke er tomme hull og hull.
6. Varm opp ovnen til 200 grader og send potetene til steking i 1 time. Beredskapen kan kontrolleres med en tannpirker. Stikk potetene gjennom folien med den, hvis den kommer lett inn, er retten klar. Fjern knollene fra ovnen og server; hvis du ikke spiser potetene umiddelbart, må du ikke brette dem ut av folien. Det vil holde varmen og holde temperaturen over lengre tid.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager trekkspillpoteter i ovnen.
