Grønnsaker bakt i ovnen er alltid deilig, og bakt i ostespon er også ganske effektivt og mye sunnere enn steking. Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel oppskrift på tilberedning av grønnsaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Bakte grønnsaker med ost i ovnen vil glede eterne med sin saftighet, letthet (kalorimessig) og fargerik. Denne retten passer godt på varme sommerdager, når du ikke har lyst til å spise mye. Ja, og komfyren i slikt vær har absolutt ikke noe ønske om å stå lenge og finne på noe komplisert for å tilfredsstille sult. I tillegg har jeg egentlig ikke lyst til å spise fet og tung mat. Mange bytter til grønnsakssalater og supper, men ikke mindre smakfulle grønnsaker bakt i ovnen, og til og med under en osteskare.
For tilberedning av denne retten vil vi bruke sesongens grønnsaker, auberginer og courgette, og enhver lavsmeltende ost vil gjøre, og til og med Mozzarella. Om ønskelig kan denne oppskriften suppleres med andre grønnsaker som paprika, poteter, blomkål og til og med frukt. Og det vil bidra til å avsløre og understreke smaksdybden til denne retten - alle slags favorittkrydder etter eget skjønn og smakpreferanser. Unn deg selv og familien din sunne og deilige grønnsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 86 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Hard ost - 200 g
- Salt - en klype
- Malet svart pepper - en klype
Steking av grønnsaker bakt med ost trinn for trinn:
1. Vask courgette og auberginer, kutt av endene og skjær i stenger ca 1-1,5 cm tykke og 4-5 cm lange. 1 liter vann-1 ss salt). Dette vil bidra til å fjerne bitterhet fra dem.
2. Visp et egg i en bolle og smak til med salt og pepper. Rør rundt med en gaffel eller en liten visp, uten å måtte slå.
3. Riv osten på et middels rivjern.
4. Forbered bakeplaten ved å kle den med bakepapir. Ta en courgette- eller auberginepinne og dypp dem i eggedosen. Snu flere ganger slik at de er dekket med masse på alle sider.
5. Overfør pinnene til ostesponene og snu flere ganger slik at grønnsakene blir godt panerte.
6. Gjør det samme for alle grønnsakene og legg dem kompakt på et stekebrett.
7. Når alle grønnsakspinnene er lagt ut på en stekeplate, forvarm du ovnen til 180 grader og send dem til å bake i en halv time. Ikke overdriv dem i grillen for å forhindre at pinnene tørker ut.
8. Server forretten varm eller kald. Du kan bruke den på forskjellige måter. Det er ganske allsidig. Server for eksempel varmt med te og kaldt med øl. I tillegg kan grønnsakspinner bli en av ingrediensene i enhver salat, i tillegg til å spise dem deilig med din favorittsaus.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder grønnsaker bakt i ost.
