Stekt courgette, courgettepannekaker, fylt courgette … Mange er allerede lei av disse rettene, og de er opptatt av å finne nye oppskrifter. Jeg foreslår at du lager en deilig squashpai med ost og yoghurt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange forbinder ordet "kake" med en søt dessert. Imidlertid ønsker jeg i dag å ødelegge denne stereotypen og tilby en usøtet courgettepai. Tro meg, dette er deilig! Og takket være bruken av kaloriinnholdige ingredienser, viser det seg at maten er diett og lett for magen.
Få mennesker vet at courgette er en type gresskar. Derfor, når du velger dem, gi preferanse til unge og til og med umodne individer. En slik grønnsak trenger ikke å skrelles fra frø og skrell, de har en tett struktur og en litt søt smak. Selv om courgette generelt ikke har en voldsom uttalt lukt og smak. Bruk derfor krydder og aromatiske urter når du tilbereder dem.
En mer kompleks courgettepai kan lages til en fest. For å gjøre dette må du kutte den i to på langs, dele den i to kaker og legge den på lag med noe. Dette kan være majones, tomatringer, revet egg, stekt sopp med løk, krabbepinner og andre ingredienser. Da får du en ekte festlig ikke søt kake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Yoghurt - 150 ml
- Rugmel - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 100 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts uten lysbilde
- Løk - 1 stk.
- Natron - 1 ts
Lag en squashpai med ost og yoghurt
1. Vask courgetten, tørk med et håndkle og riv. Bruk unge flåter som de har mer mørt kjøtt. Hvis du bruker moden frukt, må du først skrelle dem av det tøffe skallet og skrape av frøene.
2. Hell mel over courgetteflakene og hell i yoghurten. Du kan bruke semulegryn i stedet for mel.
3. Riv den bearbeidede osten og ha i deigen. For å gjøre det lettere å gni, suge det i fryseren i 15 minutter. Skrell løk, skyll, finhakk og ha i en bolle med deig. Smak til med salt, en klype pepper og eventuelt krydder. Jeg valgte muskat og suneli humle.
4. Hell eggene i deigen.
5. Elt maten for å fordele deigen jevnt.
6. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje eller dekk med bakepapir og hell deigen i formen og jevn den jevnt.
7. Varm opp ovnen til 180 ° C og stek kaken i 40 minutter. La den deretter avkjøle litt og fjern den fra formen. Hvis du får det varmt, kan det gå i stykker.
8. Skjær produktet i porsjoner og server. Hvis du ønsker det, kan du drysse kaken med hakkede urter, stekt løk eller hvitløkssaus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kake med courgette og ost.
