Deilig sebrapai vil bli et høydepunkt for ikke bare hverdagen, men også et festlig bord. Det vil glede hver forbruker med et muntert og appetittvekkende utseende. Både barn og voksne vil glede seg over slike vakre bakverk.
Oppskriftsinnhold:
- Zebra paj hjemme - hemmeligheter
- Zebrapai: en klassisk oppskrift
- Zebrapai: oppskrift på rømme
- Zebrapai: oppskrift på kefir
- Zebrapai: oppskrift i en sakte komfyr
- Videooppskrifter
Sebrapai er en kjent og elsket delikatesse av mange. Det særegne ved desserten er vekslingen av striper av lys og mørk deig. Denne stripete sødmen gleder hver eter. Det viktigste er å velge riktig oppskrift, fordi det er mange varianter av dem. Vi vil snakke om noen av dem i denne anmeldelsen.
Zebra paj hjemme - hemmeligheter
For å lage en feilfri sebrakake på egen hånd, må du kjenne den riktige trinnvise oppskriften og visse hemmeligheter, triks og tips. Vi vil snakke om dette nedenfor.
- Tilsett natron eller bakepulver i deigen for å holde kaken luftig og luftig, og ikke tett og smuldret.
- Bland flytende og tørre ingredienser separat. Da mister ikke den flytende delen luft. Tilbered først en tørr blanding, deretter en flytende blanding.
- Tilsett alltid salt, det vil gi en lysere smak.
- Bruk smeltet og avklart smør, så blir bakingen luftig.
- For å få kaken til å heve jevnt, dekk formen med deigen med folie. Dette forhindrer at skorpen dannes raskt, og maten vokser oppover.
- Smør en ildfast form med smør (smør eller grønnsak), dryss med et tynt lag mel eller dekk med pergament.
- Rist overflødig mel.
- Jo mer deig du legger ut om gangen, jo mer uttrykksfulle blir stripene.
- For å gjøre lagene klare, tilsett kakao i den ferdige deigen. De to delene viser seg å ha ulik konsistens, derfor blandes de ikke med hverandre.
- For å forhindre at den ferdige kaken legger seg og faller, hold den i ovnen i 15 minutter.
- Hvis kaken er veldig brun og ikke bakt på innsiden, dekk den med folie og bring den til beredskap.
- Ikke åpne ovnen mens du baker paien, ellers setter deigen seg.
- Ikke kutt den ferdige kjeksen umiddelbart, la den "hvile".
- Hell deigen i midten av formen vekselvis i flere skjeer: lys og brun. Dette vil skape et marmorert mønster på kakeskiven.
- For Zebra er kjeksdeig best, men det finnes oppskrifter basert på kefir eller rømme.
- Kontroller produktets beredskap med en tresplitter. Det må være tørt. Hvis deigen fester seg, stek kaken i noen minutter og sjekk igjen.
Zebrapai: en klassisk oppskrift
Den klassiske hjemmelagde sebrakakeoppskriften er laget av rømme, smør og egg i to farger: lys og mørk deig. Hvis ønskelig, er produktet dekket med glasur, og så får du en ekte bursdagskake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 319 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Rømme - 200 g
- Smør - 100 g
- Egg - 4 stk.
- Sukker - 300 g
- Mel - 300 g
- Kakao - 2 ss
- Løsne opp - 1 ts.
Steg-for-trinn-tilberedning av Zebra-paien i henhold til den klassiske oppskriften:
- Mal smøret med en mikser med en halv porsjon sukker.
- Pisk eggene i en annen bolle, tilsett resten av sukkeret og pisk med en mikser.
- Bland egg- og smørblandingen.
- Tilsett rømme til smør-eggblandingen og bland igjen.
- Kombiner mel med bakepulver og tilsett de flytende ingrediensene. Røre.
- Del deigen i to, tilsett kakao i en av delene.
- Smør formen med smør og dryss med mel.
- Ha i den vekselvis 2 ss.mørk og lys deig. Hver farge skal falle i midten av den forrige.
- Overfør all deigen til formen.
- Stek paien i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
Zebrapai: oppskrift på rømme
Lett, vakkert, velsmakende og viktigst av en sunn delikatesse - Zebrapai tilberedt med rømme. Dette er et delikat bakverk, som ligner på rømme.
Ingredienser:
- Rømme - 300 g
- Sukker - 200 g
- Smør - 100 g
- Mel - 300 g
- Kakao - 2 ss
- Brus - 1 ts
- Salt - en klype
Steg-for-trinn matlaging av sebrapai med rømme:
- Kombiner mel, brus, salt og sukker og bland.
- Pisk rømme med en mikser til den er luftig.
- Smelt smøret i et vannbad, uten å koke, og tilsett rømme.
- Bland de flytende komponentene og hell i den tørre blandingen.
- Bland deigen med en mikser og del den i to deler.
- Tilsett kakao til en av dem og bland ingrediensene.
- Bekled en ildfast form med bakepapir og skje mørk og lys deig vekselvis på en skje.
- Dekk formen med folie og send produktet til baking i en oppvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.
Zebrapai: oppskrift på kefir
En enkel og tilgjengelig dessertoppskrift er Zebra paj tilberedt på kefir. Bruken av dette fermenterte melkeproduktet vil på ingen måte påvirke smaken på det ferdige produktet, men tvert imot gjøre det mørt og mykt.
Ingredienser:
- Kefir - 400 g
- Mel - 600 g
- Sukker - 300 g
- Egg - 6 stk.
- Brus - 2 ts
- Kakao - 3 ss. l.
Steg-for-trinn tilberedning av sebrapaj på kefir:
- Pisk egg med sukker med en mikser til det er luftig.
- Hell i kefir ved romtemperatur og bland igjen.
- Kombiner mel med brus og tilsett de flytende ingrediensene.
- Elt deigen til konsistensen av pannekaker.
- Del deigen i to og tilsett kakao i den ene delen. Røre.
- Smør formen med solsikkeolje og legg deigen en etter en: en skje mørk deig, en skje lys.
- Fyll ut hele skjemaet og send kaken til ovnen på 180 grader i 45 minutter.
Zebrapai: oppskrift i en sakte komfyr
Hvis du har en multikoker, kan du med denne assistenten lage noen deilige retter, inkl. og bake fantastiske bakverk som Zebra Pie. Deigen tilberedes på samme måte som alltid, men den stekes ikke i ovnen, men i en multikoker.
Ingredienser:
- Sukker - 200 g
- Egg - 4 stk.
- Rømme - 200 g
- Smør - 100 g
- Mel - 1, 5 ss.
- Bakepulver - 10 g
- Kakao - 2 ss.
Steg for steg matlaging Zebra paj i en sakte komfyr:
- Bland sukker, egg og visp godt sammen med en mikser til det er luftig.
- Hell i rømme og visp igjen.
- Tilsett eddikslakt natron og fortsett å vispe.
- Smelt smøret i et vannbad og hell i deigen.
- Tilsett siktet mel, elt deigen, til konsistensen av pannekaker.
- Del den resulterende deigen i to.
- Hell kakao i en av dem og rør.
- Smør en bolle med en multikoker med olje og hell ut noen skjeer lys og mørk deig vekselvis.
- For skjønnhet, gå på den med en tannpirker og lag flekker.
- Lukk lokket til multikokeren, slå på "Bake" -modusen og trykk på Start.
- Stek kaken i 45 minutter.
- Når programmet er over, ikke ta ut kaken på 20 minutter, men la den stå på oppvarmingsmodus for at den skal komme opp.
- Åpne deretter lokket og la kaken avkjøle.
Videooppskrifter:
