I tankene til de fleste er stekte solsikkefrø assosiert med en varm stekepanne. Imidlertid koker de mye raskere og lettere i mikrobølgeovnen. En trinnvis oppskrift med et foto av stekte frø i mikrobølgeovnen. Videooppskrift.
En gang knuste frøene og sladret på en benk. I dag er samlinger en ting som hører fortiden til, og erstatter kommunikasjon med en datamaskin. Men de stekte frøene forble urokkelige, fordi de kan også nibbles i nærheten av TV -er og bærbare datamaskiner. Noen kjøper dem ferdige stekte og pakket i fargerike poser. Imidlertid er det også de som ikke er på utkikk etter enkle måter, kjøpe rå frø og steke dem med tilgjengelige midler: komfyr, stekeovn og mikrobølgeovn. I denne anmeldelsen vil vi lære å steke skrellede frø i mikrobølgeovnen.
Hvordan velge frø?
Frøene skal ikke være fuktige. Ellers blir de mugne og forverres. I dette tilfellet er solen også kontraindisert for dem, fordi på grunn av den store mengden olje som frøene er rike i, blir de harskne. Kjøp frø som ikke er i et fuktig rom eller utendørs. Selv om dette ikke betyr at frøene er gode, fordi det er ikke kjent hvordan de tidligere ble lagret. Så ta en håndfull frø og lukt dem. Hvis det kommer ut en ubehagelig og muggen lukt, må du avstå fra å kjøpe. Hvis duften ikke er mistenkelig, må du undersøke frøene nøye. De må ha samme karakter og størrelse. Hvis batchen samtidig består av små, mellomstore og store frø, ble sannsynligvis friske frø og foreldede frø blandet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 425 kcal.
- Porsjoner - 200 g
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
Skrellede frø - 200 g
Steg for steg tilberedning av stekte frø i mikrobølgeovnen, oppskrift med foto:
1. Vask frøene i et dørslag med varmt vann. Det er umulig å vaske dem i en bolle, fordi de vil flyte opp og flyte inn i hullet i skallet. Legg frøene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Forbered en tallerken for steking av frø: en flat, bred og ikke veldig dyp tallerken som kan plasseres i mikrobølgeovnen. Oppvasken skal være fri for gullsmykker og metalldeler.
Legg frøene på tallerkenen du ønsker, og fordel dem jevnt i ett lag. Husk at et lite antall frø vil brenne, og et stort antall vil ikke bli stekt jevnt. Velg derfor mellomgrunnen: Legg på et fat et lag med frø som ikke er mer enn 2-3 korn tykke. Legg kjernene i mikrobølgeovnen.
2. Slå på apparatet i 1, 5 minutter og stek dem med en effekt på 850 kW.
3. Etter denne tiden åpner du ovnsdøren, fjerner tallerkenen, rører frøene og returnerer til mikrobølgeovnen. Fortsett å steke dem i 1,5 minutter til. Etter å ha ventet på at syklusen skal fullføres, rør frøene og smak på dem for å sikre at de er klare. Hvis solsikkefrøene ennå ikke er klare til å spise, rør og sett dem tilbake i ovnen i et kortere tidsintervall på 1 minutt. Prøv beredskap igjen. Hvis de stekte frøene i mikrobølgeovnen er klare til bruk, fordeler du dem i et jevnt lag på papir og lar dem avkjøle helt.
Hjelpsomme hint:
- I motsetning til å steke frø i en panne, hvor kjernene først stekes ute og deretter i kjernen, når en solsikke stekes i en mikrobølgeovn, begynner prosessen fra innsiden av kjernene, og den ytre delen får ønsket tilstand sist.
- Hvis dette er første gang du steker frø i mikrobølgeovnen, så start prosessen med et minimum av tid, fordi hastigheten og resultatet av stekingen avhenger av mikrobølgeovnens kraft, tilstedeværelsen av konveksjon i den og andre nyvinninger.
Se også en videooppskrift om hvordan du steker frø i en mikrobølgeovn.
