En spektakulær og velsmakende Pinscher -kake med kirsebær er enkel å tilberede og krever ikke store utgifter til kjøp av de nødvendige produktene. Det er innenfor makten til enhver vertinne, og til og med en uerfaren. Derfor må du ta på deg forberedelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det skjedde historisk at vertinnen tilbereder hjemmelaget deilig godteri for hver ferie. Det være seg søt gelé, pai eller kake, men ingen begivenhet er komplett uten et dessertbord, spesielt hvis det er barn i huset. Og de kan absolutt ikke forestille seg livet uten en rekke godbiter. I dag foreslår jeg å lage Pinscher -kaken i ovnen, selv om du ifølge denne oppskriften enkelt kan lage den i en sakte komfyr.
Denne kaken regnes som den mest populære i SNG -landene. Dette forklares med at produktet er veldig velsmakende, økonomisk og enkelt å tilberede. På grunn av det faktum at du ikke trenger å piske ingrediensene på lenge og bake mange kaker, tilberedes det fine ganske raskt. Det er mange varianter av preparatet. I denne oppskriften foreslår jeg å lage en kake av små biter av sjokoladesvampkake med tilsetning av ferske, frosne eller hermetiserte kirsebær og rømme. Det viser seg at produktet er så delikat og velsmakende at husholdninger ikke klarer å rive seg unna det. En kjøpt kake er ingenting som en hjemmelaget oppfinnelse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 210 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Egg - 5 stk.
- Sukker - 100 g per deig, 200 g per krem (eller etter smak)
- Kakaopulver - 3 ss
- Rømme - 500 ml
- Vaniljesukker - 2 ts
- Kirsebær (fersk, frossen eller hermetisert) - 200 g
- Salt - en klype
- Mørk sjokolade - til pynt
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage Pinscher-kake med kirsebær:
1. I en bolle der du skal elte deigen, visp du inn eggeplommene og tilsett sukker. Pisk produktene med en mikser i høy hastighet til en sitronfarge og luftig luftmasse dannes. Legg proteinene i en ren og tørr beholder og tilsett en klype salt. Send dem til kjøleskapet. Mens du jobber med andre produkter.
2. Etter det siktes mel og kakaopulver i eggemassen gjennom en fin sil.
3. Legg krokene på mikseren og elt deigen til den er jevn.
4. Pisk de hvite med en mikser til det dannes et hvitt, luftig fast skum og tilsett deigen.
5. Elt deigen til den er jevn. Konsistensen skal være som tykk rømme.
6. Bekled en ildfast form med bakepapir og hell ut deigen. Send den til en ovn som er oppvarmet til 180 grader, og stek den i ca 40 minutter. Prøv beredskapen med en tannpirker av tre - den skal være tørr. Stek eventuelt kaken i ytterligere 5 minutter.
7. Den ferdige kaken blir høy nok. Skjær den på tvers i to kaker. En av dem bør være en brøkdel av den totale høyden på produktet. Legg den tynne skorpen på tallerkenen du skal danne kaken i, og skjær eller bryt den store skorpen i mellomstore biter.
8. Pisk rømme med sukker med en mikser til det er fast. Pisketiden vil være omtrent 10 minutter. Vask eller tine kirsebær og fjern frøene fra dem. Smør bunnkaken med krem og legg på toppen - en del av kirsebærene.
9. Hell rømme i de ødelagte kakestykkene og bland godt. Tilsett deretter kirsebærene og rør igjen.
10. Legg den blandede blandingen og fløten på kakebunnen, og form en oval kake. På dette tidspunktet, smelt sjokoladen i et dampbad eller en mikrobølgeovn. Men pass på at det ikke koker, ellers vil bitterhet dukke opp og smaken på produktet endres.
elleve. Hell kaken med sjokoladeglasur og sett i kjøleskap i 3-5 timer for å trekke.
Se også videooppskriften om hvordan du lager Curly Pinscher -kake med kirsebær.
