Grønn salat med kål og agurker, en trinnvis oppskrift med et bilde som jeg vil tilby, er en av de raske og enkle oppskriftene. Enhver husmor, og til og med en nybegynner, vil takle forberedelsen. Videooppskrift.
I dag har vi en rask diettsalat laget av fersk kål og agurker. Til tross for oppskriftens enkelhet, viser det seg å være veldig mørt og velsmakende. Det rettferdige kjønn er spesielt glad i ham for det lave kaloriinnholdet, mange nyttige vitaminer og stoffer. Du kan tilberede den når som helst på året med sen hvitkål og til og med pekingkål. Selv om det er deiligst, kommer det fra ungkål av tidlige varianter. Når du bruker senkål, må du huske på at bladene er litt tøffere, derfor må de kuttede blomsterstandene gnides kraftig til saften dannes. Det er ikke nødvendig å utføre slike handlinger med kinakål, fordi den er mør og saftig i seg selv.
Du kan krydre salaten med hvilken som helst vegetabilsk olje med en nøytral smak. Oppskriften bruker raffinert vegetabilsk olje. Om ønskelig kan den imidlertid erstattes med olivenolje eller naturlig fettfattig yoghurt. Majones og rømme vil gjøre salaten mer mør, men også legge til kalorier. Kokte egg revet på et grovt rivjern eller skiverost vil også legge til ømhet i retten. Siden kål og agurk passer godt til alle slags friske urter, kan du tilsette persille, dill, salat, basilikum, grønn løk, basilikum, koriander, mynte, koriander osv. I salaten.
Se også hvordan du lager en coleslaw og eggesalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 48 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 150 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Pekingkål - 150 g
- Greens (noen) - flere grener
Steg for trinn tilberedning av grønn salat med kål og agurker, oppskrift med foto:
1. Vask hvitkålen, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i tynne strimler. Hvis kålhodet er vinter, dryss de kuttede blomsterstandene med salt og trykk ned med hendene slik at de slipper ut saften. Fordi vinterkål er tørr, blir salaten saftigere. Ikke veldig ung kål kan brennes med kokende vann og legges umiddelbart i kaldt vann. Dette vil også gjøre henne mykere og mykere.
2. Fjern noen blader fra kinakål, vask dem og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære den tynt.
3. Vask agurkene, tørk dem, klipp av endene og skjær i tynne 3 mm halve ringer. Ta bare ferske agurker, ellers blir retten mindre saftig. Grønnsaken skal ikke være sløv, for stor, rik på frø eller med tykk hud. Bruk unge, mellomstore agurker, friske og knasende. Og hvis agurken er litt bitter, og den allerede er skåret i salaten, kan du tilsette litt sitronsaft i retten. Syren vil lyse opp bitterheten.
4. Vask greener, tørk og finhakk.
5. Kombiner alle matvarer i en salatbolle.
6. Krydre grønn salat med kål og agurker med salt og hell over med vegetabilsk olje. Rør rundt og server. Selv om du kan insistere på det, vil det bli bedre og saftigere, men saltet vil ødelegge utseendet på retten. Hvis du ønsker det, kan du forkjøle det litt i kjøleskapet i 15 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kål og agurk.
