Rødbeter er en ekte mirakelgrønnsak. Ha et rødbedsfyrverkeri, opplev fordelene med en rotgrønnsak, og tilbered en rødbetsalat med svisker og solsikkefrø. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av rødbetsalat med svisker og solsikkefrø
- Videooppskrift
Rødbetsalat høres enkelt ut. Vel, veldig mye, dette er en enkel grønnsak! Og selv om det er prima vinaigrette, men det er ikke en avokado. For å overraske en ekte gourmet med en salat med rødbeter, suppleres den med alle slags ingredienser som vil foredle smaken av grønnsaken. Bevis på dette er den utrolig deilige betesalaten med svisker og solsikkefrø. Rødbeter gjenoppretter blodkvaliteten, svisker forbedrer mage -tarmkanalen og solsikkefrø regulerer kolesterolnivået i blodet. Dette er ikke hele listen over fordelaktige stoffer som består av retten. Ikke en salat, men et vitaminfunn!
Slik rødbetsalat er ikke synd å servere til en høytidelig fest. Sultne gjester vil sikkert sette pris på smaken og spise det gjerne med et glass sterk alkoholholdig drink. I tillegg er dette en diettoppskrift som hjelper deg å gå ned i vekt og gå ned ekstra kilo. Salatroer blir vanligvis kokt, men kan stekes i ovnen hvis ønskelig. Det er alternativer der den brukes rå, men da må rotavlingen være ung. Du kan fylle salaten med dressinger. Vegetabilsk eller olivenolje er mest brukt, men yoghurt og sennepsaus kan lages.
- Kaloriinnhold per 100 g - 110 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter for matlaging, pluss 2 timer for kokende rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Solsikkefrø (skrelt) - 1-2 ss
- Olivenolje - til dressing
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Svisker - 50 g
Steg for steg tilberedning av rødbetsalat med svisker og solsikkefrø, oppskrift med foto:
1. For tilberedning av salaten, velg rødbeter som ikke er veldig store og av samme størrelse, slik at rødbeter er klare samtidig. Før du koker eller baker rødbeter, vask dem, børst dem av og stek dem uten å kutte av de flådde røttene. Dette vil gjøre det bedre og beholde alle vitaminene. Koketiden eller steketiden avhenger av fruktens størrelse og alder. Mer tid, ca 1, 5-2 timer, krever store og gamle rotvekster. La grønnsaken småkoke og stek den med bakepapir eller folie. Kontroller beredskapen ved å punktere rotavlingen med folie. Fra den ferdige beten kan du lage en salat umiddelbart eller lagre rotgrønnsaken i kjøleskapet i opptil 2 dager, så mister den smaksegenskapene og tørker. mykhet, avkjøl til romtemperatur og ren.
2. Riv rødbetene på et grovt rivjern.
3. Vask svisker, tørk med et papirhåndkle og skjær i strimler. Hvis bærene er for harde, damp dem på forhånd med kokende vann i 5-7 minutter. Hvis det er frø, fjerner du dem også.
4. Legg de revne rødbeter og de hakkede svisker i en bolle.
5. Tilsett skrelles solsikkefrø, salt og smak til med olivenolje. Rør rundt og server rødbetsalaten med svisker og solsikkefrø til bordet. Du kan putte frø i en salat både rå og stekt i en ren og tørr stekepanne.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbetsalat med svisker og nøtter.
