Skal du holde fest eller invitere vennene dine til koselige hjemmemøter? Jeg foreslår en trinnvis oppskrift med et bilde av en original forrett på restaurantnivå-bruschetta med pære, hvitløk og basilikum. Videooppskrift.
Bruschetta er det perfekte alternativet for en lett og smakfull, enkel og deilig italiensk forrett som kan tilberedes på bare noen få minutter. Over hele verden, men spesielt i Italia, spises det hele året. I sin enkleste form er bruschetta en ristet brødskive, revet med hvitløk og dryppet med olivenolje. Et særegent trekk ved italienske smørbrød er et stykke forhåndstørket brød uten smør (for eksempel på en grill, stekepanne eller ovn). En rekke fyllinger er spredt på toppen av toasten, i henhold til smaken og preferansen til kokken. Ciabatta -brød er ideelt for å lage bruschetta. Men nå er alle slags varianter mulig. Velg absolutt hvilket som helst brød: hvitt, svart, fullkorn. Du har også rett til å bestemme om du skal tørke toasten eller ikke, men den vil definitivt smake bedre. Brødet knaser behagelig og får en behagelig gylden nyanse. Generelt er det ingen måte å lage det perfekte bruschetta-brødet på. Alt avhenger av dine smakpreferanser.
I dag deler jeg en oppskrift på en deilig italiensk bruschetta med pære, hvitløk og basilikum. Forretten viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig. Du trenger ikke å være for smart med henne, tk. det er ingen kompliserte teknologiske prosesser i matlaging. Om ønskelig vil forretten være veldig velsmakende hvis ingrediensene er supplert med mozzarella eller annen kremost, helst ikke krydret eller salt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 178 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Basilikum - 1 kvist
- Hvitløk - 1 fedd
- Olivenolje - 1 ts
- Pære - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av bruschetta med pære, hvitløk og basilikum, oppskrift med foto:
1. Skjær en brødskive som ikke er mer enn 1 cm tykk. Varm en ren stekepanne uten olje og tilsett brødet. Tørk på begge sider over middels varme. Du kan bruke en brødrister, grill eller ovn til denne prosessen.
2. Riv det tørkede brødet med et skallet hvitløksfedd.
3. Hell olivenolje i en teskje og hell over ristet brød. Hvis du ønsker det, kan du bruke mer, mindre olje, eller erstatte den med vegetabilsk olje.
4. Vask pærene, tørk med et papirhåndkle, fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær i tynne skiver på 3-5 mm. Legg pærebiter på ristet brød.
5. Vask basilikum, tørk og pynt smørbrødet. Server tilberedt pære, hvitløk og basilikumbruschetta med nybrygget te eller kaffe umiddelbart etter tilberedning. Siden det ikke er forberedt på fremtiden, tk. kjøttet av pæren begynner å mørkne.
Se også videooppskriften om hvordan du lager bruschetta med tomater og ost.
