I det siste året har italiensk mat blitt veldig populært, som bruschetta kom til oss - en slags smørbrød. Jeg presenterer en trinnvis oppskrift med et bilde - en klassisk bruschetta med tomater, hvitløk og basilikum. Videooppskrift.
Smørbrød er hurtigmat, hurtigmat og bare en deilig rask matbit. De er forberedt i mange land rundt om i verden, og Italia er intet unntak. En uvanlig velsmakende og mør italiensk sandwich kalles bruschetta, etter vår forståelse er det en favorittskål, men i et nytt utseende. Essensen av bruschetta er en brødskive (opprinnelig hvit), stekt og tørket i ovnen, i en panne eller under grillen, krydret med revet hvitløk og drysset med olivenolje. Deretter er en brødskive smaksatt med et lysbilde av aromatisk fylling. Eventuelle produkter er lagt ut på den. Det kan være mange tradisjonelle italienske kombinasjoner av grønnsaker, urter, frukt, kjøtt og osteprodukter … Bruschetta med tomater, hvitløk og basilikum regnes som en klassisk bruschetta. Vi skal lage den med saftige, kjøttfulle og søte sesongtomater.
Bruschetta med tomater er det enkleste og mest klassiske alternativet, som er veldig enkelt å tilberede, noe som ikke gjør det mindre velsmakende. Bruschetta er enkel, velsmakende og sofistikert. Hun kommer aldri til å kjede seg og blir forelsket i hver eter ved første blikk og bitt. Om ønskelig kan smørbrødet krydres med friske urter eller aromatiske italienske urter, noen ganger tilsettes vin eller balsamico. Slike smørbrød blir en dekorasjon for frokost, du kan ta dem med deg til naturen, til en sommerhytte eller en piknik. Men i dette tilfellet, bruk et lite triks for å bevare smaken av bruschetta så mye som mulig. For at krutongene ikke skal bli gjennomvåt, ta dem i en egen pose og tomatkomponenten i en egen beholder. Plukk en gourmetmatbit på stedet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 146 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød eller brød - 2 skiver
- Hvitløk - 1 fedd
- Tomat - 1 stk.
- Basilikum - noen kvister
- Olivenolje - 2 ts
Steg for steg tilberedning av bruschetta med tomater, hvitløk og basilikum, oppskrift med foto:
1. Skjær brødet i skiver på 1 cm. I en ren, tørr skillet, tørk den på begge sider til den er skarp.
2. Du kan steke brødet sterkt eller lett. Det avhenger av din smakspreferanse.
3. Saftige og kjøttfulle rosa tomater, vask, tørk og skjær i små terninger eller båter. Skrell den duftende aromatiske hvitløken og finhakk den. Kombiner det med tomater og rør.
4. Hell den tørkede toasten med olivenolje.
5. Legg tomattopp på toppen av den og pynt med basilikumkvist. Server den tilberedte bruschettaen dynket i juice med tomater, hvitløk og basilikum umiddelbart etter tilberedning. Siden det ikke er forberedt på fremtiden, tk. brødet blir vått, blir fuktig og smørbrødet mister sin utsøkte smak.
Se også videooppskriften på hvordan du lager bruschetta med tomater og basilikum på italiensk.
