Vil du glede husstanden din til frokost, lunsj og middag med en deilig dessert? Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et foto-karamelliserte pærer stekt i olje i en panne. Videooppskrift.
Kulinær praksis viser tydelig at frukt er verdt spesiell oppmerksomhet. En enkel idé til frokost, en rask matbit og bare en liten familiefeiring - stekte pærer i olje i en panne. Karamellisert pære, hva kan være bedre? Denne fantastiske og utsøkte desserten vil glede alle hjem og gjester. Dessertoppskriften er perfekt for sesongen som pærer er nå allment tilgjengelig. Oppskriften er spesielt god for de varianter som ikke har en enestående smak. Men i karamell avsløres fruktene fra en helt ny og uventet side. I tillegg tilberedes retten enkelt og raskt, noe som er viktig for morgenkulinariske prosedyrer. Et slikt deilig, aromatisk og elegant frokostmåltid gir deg godt humør, gir energi og gir energi. I tillegg er kostnaden og tiden ikke mye, og fruktdesserten til te vil vise seg å være velsmakende og næringsrik.
Det skal sies at stekte pærer er de beste ingrediensene til alle slags desserter. Veldig duftende paier oppnås med dem. I tillegg, selv når de stekes, inneholder de naturlige stoffer som er nyttige for kroppen: vitaminer og mineraler, organiske syrer, vegetabilske fibre og naturlig sukker. Mange varianter passer for oppskriften, inkl. og vinter. Men det er best å velge myke høstpærer for karamellisering. Hvis fruktsortene er forskjellige, velg deretter pærer med tett fruktkjøtt. For eksempel fungerer grønne, faste (men ikke tøffe) pærer fra konferansen, Lucas eller Comis -varianter godt til steking. Om ønskelig kan du tilsette juice eller sitronskall til basen - pærer. Sitron vil gi en viss interessant aroma og smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pærer - 2-3 stk.
- Sukker - 1-2 ss
- Smør - 30 g
- Vaniljesukker - 1 ts
- Malet kanelpulver - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av pærer stekt i olje i en panne, oppskrift med foto:
1. Vask de valgte faste pærene, tørk med et papirhåndkle og del dem i to. Fjern såkassen og skjær frukten i terninger eller terninger. Skrell som ønsket.
2. Ha smør i en skillet og smelt over middels varme. Det er lov å erstatte smør med peanøtter eller annen luktfri vegetabilsk olje.
3. Send pærer, skåret med siden ned, til skilleten og dryss med sukker.
4. Stek pærene på middels varme, snu av og til slik at hver skive er gyllenbrun på alle sider. Tilsett deretter kanel og vaniljesukker. Desserten vil få en krydret søt-salt smak hvis kanelen erstattes med blåmuggost. Tilsett et stykke ost og la det smelte.
5. Fortsett å steke frukten i ytterligere 3 minutter. De skal bli myke, samtidig som de beholder formen og ikke faller fra hverandre. Server de tilberedte pærene stekt i olje i en panne med en skål med iskrem, kremfløte, smeltet sjokolade, en kvist mynte og annet pålegg.
Se også videooppskriften om hvordan du lager karamelliserte pærer.
