Stekte nøtter har en veldig rik smak og aroma. Men ikke alle vet hvordan de skal steke riktig slik at de blir velsmakende og næringsrike. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Stekte valnøtter har en rikere og mer velsmakende smak. De er mer fete og næringsrike enn rå kjerner. Dette er et veldig sunt og appetittvekkende produkt. De inneholder mye sunt fett, fiber og protein. Derfor regnes de som en god kilde til viktige næringsstoffer og antioksidanter. Du kan bruke dem som en uavhengig lett og solid matbit, spesielt når du trenger en rask matbit på farten. Eller for videre tilberedning av mange retter. Tross alt er tilberedningen av mange deilige og pikante retter ikke komplett uten valnøtter. Dette er salater og pates og desserter og supper og paier og snacks og bakverk … Og dette er bare en minimal liste over retter der disse næringsrike nøttene brukes. Samtidig brukes de i stekt form i nesten alle retter.
Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du steker valnøtter riktig i en panne hjemme. Deilig, rask og billig! Selv om det er måter å tilberede dem i ovnen og mikrobølgeovnen. For steking er det bedre å kjøpe skallet nøtter. De skrelles lett av skallet, mens de har en utmerket smak. Skrellede kjerner kan være harske. For en jevn stek, velg nøtter i samme størrelse. Stort sett bør de være halvdeler eller kvartaler.
Se også hvordan du steker valnøtter i mikrobølgeovn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 539 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
Valnøtter - et hvilket som helst beløp
Steg for steg matlaging av stekte valnøtter i en panne, oppskrift med foto:
1. Del valnøttskallene med en spesiell enhet eller på en hvilken som helst praktisk måte. Skrellede kjerner blir best stekt i halvdeler eller kvartaler. Siden tilberedningsprosessen på ovnen er enkel å kontrollere, kan du imidlertid bruke mindre biter.
2. Legg kjernene i en ren, tørr skillet på komfyrtoppen og slå på middels varme. Bruk bare tørr varme som fettet og oljen i nøttene er tilstrekkelig for steking. Prøv å holde kjernene i ett lag - så blir de brune jevnt.
3. Stek nøttene, rør ofte til de er brune. Ved hyppig omrøring vil de koke i like lang tid, og som et resultat vil du få jevnt stekte kjerner uten brent frukt, eller det vil være veldig få av dem. Steketiden vil ta omtrent 5-10 minutter, avhengig av graden av bruning du ønsker. Små biter koker raskere. Ferdige stekte valnøtter vil ha en mørk brun farge og ristet smak.
Fjern ristede nøtter fra varmen og legg på en flat benkeplate for å avkjøle til ønsket temperatur for servering. Ellers vil de fortsette å steke på varmt metall.
Ikke stek nøttene på forhånd, som om noen dager mister de den ervervede smaken og aromaen, og selv etter steking forverres de mye raskere. Stek dem rett før du legger dem i retten.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekte valnøtter.
