Næringsrik og sunn, deilig og næringsrik salat av aspargesbønner, tomater og paprika. Lær hvordan du tilbereder det i en trinnvis fotooppskrift. Videooppskrift.
Aspargesbønner er utvilsomt et sunt og velsmakende produkt. Det er sant at ikke alle kan si det om det, og ikke mange forbereder det. Selv om det ikke er vanskelig og veldig raskt å tilberede, er rettene med det solid og næringsrik. I dag foreslår jeg å lage en deilig og solid salat med aspargesbønner, tomater og paprika. Denne retten utstråler ekstraordinær friskhet. Den er full av saftig og elastisk ungdom! Det er verdt å merke seg den vakre utformingen av maten, fordi kontrasterende røde tomater og grønne aspargesbønner er harmoniske og ser flotte ut. Hele familien vil glede seg over en slik rett. En solid og sunn salat kan være en uavhengig siderett eller en forrett til en varm siderett i form av en kjøtt- eller fiskebiff.
Aspargesbønner til salat kan brukes ikke bare ferske, men også frosne. Derfor kan dette deilige måltidet klassifiseres som en godbit hele året. Hvis denne retten ikke virker veldig tilfredsstillende i seg selv, kan biter av kokt kjøtt eller kylling, eller kokte egg eller ost tilsettes til sammensetningen av produktene. Det er imidlertid tillatt å tilsette alle slags grønnsaker og andre produkter i forskjellige proporsjoner og kombinasjoner til salaten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 250 g
- Agurker - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Greens (koriander, basilikum) - flere kvister
- Tomater - 1 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salat fra aspargesbønner, tomater og paprika, oppskrift med foto:
1. Velg aspargesbønner som er unge, ikke veldig lange, tette og saftige. Vask den under rennende vann, ha den i en gryte med vann, og etter koking, kok den i 5 minutter.
2. Vipp aspargesene på en sil for å tømme vannet og la avkjøle. Klipp av endene på begge sider og skjær den i 2-3 biter, avhengig av originalstørrelsen.
Hvis du bruker den frossen, må du først tine den uten å bruke mikrobølgeovn og vann. La asparges stå på den nederste hyllen i kjøleskapet.
3. Skrell paprikaen fra frøene og skilleveggene som er inne. Klipp av stilken, vask og tørk med et papirhåndkle. Skjær frukten i strimler på 5 mm.
4. Vask tomater, tørk, kutt i terninger eller terninger.
5. Vaskede og tørkede agurker skåret i tynne halve ringer.
6. Finhakk greenene og ha all maten i en dyp bolle.
7. Smak til salat av aspargesbønner, tomater og paprika med salt og vegetabilsk olje. Rør rundt og server. Den skal serveres umiddelbart, til tomatene har begynt å saftige.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en grønn bønne og tomatforrett.
