Hvis du prøver å spise mat av høy verdi oftere, som fersk grønnsakssalat, er det her en næringsrik, velsmakende og lett å ta på magen. Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av kinakålsalat, reddiker, egg, ost og agurker. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av kinakålsalat, reddiker, egg, ost og agurker
- Videooppskrift
Takket være ømhet og tilgjengelighet av Pekingkål hele året, kan den brukes i nesten hvilken som helst salat. Det er en flott erstatning for vanlig hvitkål. Siden våren er det veldig vanskelig å elte vanlig kål til en øm tilstand, og pekingkål er bare finhakket og mesterverket er klart. På våren, med de første varme dagene, kommer lyse og elegante reddiker, en ledsager av mange salater, på hyllene. Husmødre kjøper bunter og bunter av den, tar den med hjem og tenker på hvilken salat de skal lage. Det er mange alternativer, du trenger bare å velge det som passer din smak. Reddiker er et godt utgangspunkt for eksperimentering. I dag foreslår jeg å lage en salat med kinakål, reddiker, egg, ost og agurker - dette er bare vitaminer og ikke en dråpe ekstra kalorier.
Grønnsaker, kål, reddiker og agurker inneholder kalium, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin A, gruppe B, C, E. Kokte egg absorberes av kroppen med 100%, de vil tilsette vitamin A, D og gruppe B til salaten bukett. Jeg anbefaler at agurker smaker og kutter de bitre delene på forhånd. Hvorvidt du skal skrelle huden eller ikke er et spørsmål om personlig smak. Enhver ost er passende, harde eller myke varianter. Grovskåret mat er egnet for salat, som blir værende dagen etter, den vil bedre bevare vitaminer. Og finskjæring av ingredienser bidrar til tidlig frigjøring av juice og til å skape smaken av retten. Oppskriften bruker vegetabilsk olje til dressingen. Men hvis du vil gjøre retten mer næringsrik og rik, ta hjemmelaget rømme, i henhold til konsistensen av tung krem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 64 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blader
- Reddik - 7 stk.
- Salt - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - for tanking
- Agurker - 1 stk.
- Ost - 50 g
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av Peking kålsalat, reddiker, egg, ost og agurker, oppskrift med foto:
1. Fjern bladene fra hodet på pekingkålen, vask og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære dem i strimler.
2. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær i tynne halvringer på 2-3 mm.
3. Vask reddikene, tørk med et papirhåndkle og skjær i ringer eller halvringer så tykke som agurker.
4. Forkok eggene til en kald konsistens, avkjøl i isvann og skrell dem. Skjær deretter i terninger. Hvordan du tilbereder hardkokte egg på riktig måte, kan du finne en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
5. Skjær osten i tynne skiver eller terninger. Dette er et spørsmål om personlig smak.
6. Ha maten i en bolle, smak til med salt og vegetabilsk olje og rør. Du kan servere en salat med kinakål, reddiker, egg, ost og agurker i porsjonerte glass eller i en stor bolle slik at hver eter uavhengig kan pålegge den nødvendige mengden.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakålsalat med agurk og reddik.
