La oss fortsette salat -temaet og lage en deilig salat med kylling, egg, ost og agurker. Denne salaten kan dekorere ikke bare det daglige kostholdet, men også diversifisere festbordet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingsalat er en rett som hovedsakelig er beregnet på julebordet. Men det kan også gjøre en vanlig middag fantastisk. Til en slik salat brukes hovedsakelig kokt kyllingfilet, som blandes med andre ingredienser. For eksempel agurker, egg, sopp, ost, etc. Men hvis du ønsker det, kan du tilberede en salat fra bakt eller røkt bryst.
Etter min mening er det nest mest populære og etterspurte produktet etter kylling ost. I mange tiår har dette produktet gledet smaken til sofistikerte gourmeter. Den kan brukes til hvilken som helst salat: bearbeidede, harde varianter, Adyghe, mozzarella, etc. Egg er også et vanlig trekk i mange salatoppskrifter. Vanligvis brukes de av kylling, men hvis du ønsker det og økonomisk, kan du sette vaktler.
Denne salaten er kledd med majones. Men for å redusere kalorier kan du bruke rømme, fettfattig yoghurt, kefir, vegetabilsk olje med soyasaus, etc. Den endelige smaken av retten vil avhenge av hvilken dressing du skal fylle salaten med. Og bare ved å velge de riktige ingrediensene, kan du virkelig avsløre hele utvalgene av parabolen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 79 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter for oppskæring av mat, pluss tid for koking og avkjøling av kylling og egg
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Hard ost - 150 g
- Egg - 4 stk.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Majones - til dressing
- Salt - 1 ts eller å smake
En trinnvis oppskrift for å lage kylling, egg, ost og agurkesalat:
1. Vask kyllingfilet, kutt av folien og legg i kokekannen. Fyll på med drikkevann. For mer smak og aroma, legger jeg laurbærblad og pepperkorn.
2. Kok buljongen i en halv time til filetene er myke. Smak til med salt og eventuelt malt pepper 10 minutter før tilberedning. Dette vil ikke bare gjøre kjøttet mer smakfullt, men også buljongen. Du trenger den selvfølgelig ikke til en salat, men du kan bruke den til å lage suppe, lage gryteretter osv.
3. Fjern kyllingkjøttet fra buljongen og avkjøl. Riv deretter langs fibrene eller skjær i biter med en kniv.
4. Kok eggene til en kjølig konsistens i 8 minutter, avkjøl deretter i isvann, skrell og skjær i terninger.
5. Fjern agurkene fra saltlaken, tørk med et papirhåndkle slik at salaten ikke blir vannaktig og skjær i skiver.
6. Skjær osten i middels terninger, tilsett majones og smak til med salt. Men ikke overdriv med henne, tk. saltet allerede og agurker og ost og kylling. Det er bedre å legge det til senere hvis du ikke har nok.
7. Rør salaten godt og sett i kjøleskap i 15 minutter. Legg deretter i et fint serveringsfat og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med poteter, egg og kremost.
