Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av pannekaker med fruktpuré hjemme. Funksjoner ved tilberedning og rettens hemmeligheter. Utvalg av produkter. Videooppskrift.
Hvis du har en ubrukt krukke med vinterlager med fruktpuré, kan du bruke den til å lage deilige delikate pannekaker. Fruktpuré trenger ikke bevares. Babypuré, som er tilgjengelig på meierikjøkkenet eller selges i butikker, er egnet. Du kan også lage fersk potetmos. Som en frukt spiller det ingen rolle hva du bruker. Applesaus, pære, gresskar, plomme, aprikos eller fruktblanding vil fungere.
Den foreslåtte oppskriften på fritters skiller seg ut med noen flere triks. For det første erstattes flytende komponenter som kefir, yoghurt, sur melk eller fermentert bakt melk fullstendig av fruktpuré med egg. For det andre tilsettes vegetabilsk olje til deigen, noe som gjør det mulig å steke pannekaker i en panne med minimal eller ingen olje. Dette gjør retten lavere i kalorier. For det tredje, for smakens smak, tilsettes kanel til deigen. Denne kombinasjonen av ingredienser er en vinn-vinn: den er velsmakende, vakker og enkel å tilberede. Slike pannekaker kan bakes til frokost, dessert, middag - de vil alltid være på plass. I tillegg til disse tilsetningsstoffene kan du tilsette revet nøtter, biter av frisk frukt og bær i deigen.
Se også hvordan du lager pannekaker med cottage cheese og syltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Fruktpuré - 150 g
- Malet kanel - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss
- Salt - en klype
- Sukker - 2-3 ss eller å smake
- Hvetemel - 15-200 g
- Egg - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av pannekaker med fruktpuré, oppskrift med foto:
1. Hell rå egg i en mikseskål.
2. Tilsett en klype salt til eggene med sukker og pisk maten med en mikser til det dannes et luftig hvitt skum.
3. Hell vegetabilsk olje i eggeskummet og rør maten igjen med en visp til den er jevn.
4. Tilsett fruktpuré med malt kanel i deigen og rør maten.
5. Tilsett mel, siktet gjennom en fin sil, i deigen slik at den berikes med oksygen og pannekakene blir mykere.
6. Elt deigen godt slik at det ikke blir klumper. Det er lurt å gjøre dette med en blender eller mikser.
7. Før du baker den første pannekaken, smør du bunnen av formen lett med smør. Du trenger ikke å gjøre dette i fremtiden. Varm stekepannen godt med olje. Ta en porsjon av deigen med en spiseskje og hell den i formen og danne ovale eller runde kaker.
8. Stek pannekakene med fruktpuré på hver side ved middels varme i 2 minutter til de er gyllenbrune. Ta dem ut av pannen og server varm med rømme, fløte, honning, syltetøy eller bare en kopp fersk te eller kaffe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker.
