En solid middag, mens du ikke går opp ekstra kilo, vil courgettepannekaker hjelpe. Hemmeligheten bak denne oppskriften er fravær av mel, noe som gjør pannekakene kalorifattige.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pannekaker i vårt land kan trygt tilskrives kategorien dine favoritt bakverk. De er tilberedt av et stort utvalg produkter, inkl. og grønnsaker, listen som er ganske bred. Imidlertid foretrekker mange husmødre å lage pannekaker av courgette. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg en fantastisk oppskrift på tilberedningen. Denne prosessen er slett ikke komplisert og rask, mens retten viser seg å være veldig velsmakende. Det er ikke en, og ikke to, men en rekke alternativer for tilberedning av courgettepannekaker.
Hver husmor vet at det er vanlig å lage pannekaker med mel eller tilsetning. Men hvis vi snakker om courgettepannekaker, er det slett ikke nødvendig å legge mel, du trenger ikke engang å legge til semulegryn. Slike pannekaker viser seg å være veldig lette, møre og saftige, og de krever ingen innsats eller tid. Og på grunn av at courgette inneholder lite fiber, er retten flott for en diettmeny. For å gjøre maten enda mer diett, bak pannekakene i ovnen. Selv om de er stekt i olje, ved middels temperatur, uten å brenne, er de fremdeles diett. Derfor vil et slikt måltid være et vinn-vinn-alternativ for en rask lunsj, middag eller frokost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 1 ss
- Salt - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
Lag courgettepannekaker uten mel
1. Vask squashen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i biter og legg dem i en matprosessor, hvor du legger skjæreknivfestet. Hvis grønnsaken er gammel, skrell den først og fjern fruktkjøttet med grove frø.
2. Mal zucchinien til den er glatt. Hvis du ikke har en slik kjøkkenenhet, så riv squashen på et fint rivjern eller vri den gjennom en kjøttkvern.
3. Legg squashen i en sil og la væsken renne, da den ikke gjør det. denne grønnsaken er ganske vassen. Hvis du vil at vannet skal forsvinne raskere, legg massen i osteklut og vri den ut med hendene.
4. Ha squashpuréen i en bolle, tilsett eggene, smak til med salt og sukker.
5. Elt deigen godt.
6. Varm stekepannen godt med vegetabilsk olje. Skje deigen med en spiseskje og hell den i formen. Varm opp middels høy varme og stek pannekaker til de er gylne, ca 3-5 minutter. Vend dem deretter om og stek samtidig. Pass på at pannekakene ikke brenner, fordi de er veldig tynne og squashmassen er mør.
6. Server varme, nykokte pannekaker. Det er ikke vanlig å lage courgettefritter for fremtidig bruk, fordi de er deiligste med varmen, varmen. Bruk dem med rømme eller ketchup. De kan også spises med søte sauser eller syltetøy som squash syltetøy.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker uten mel.
