Hvordan velge en flott siderett til grillet kjøtt, raba eller vanlige pølser. Potetmos med melk og smør er perfekt for denne rollen!
Når du skal tilberede lunsj eller middag når du skal velge en siderett, så er potetmos selve alternativet som ingen vil nekte. Barn elsker ham spesielt, og for å si sannheten, elsker voksne også mør, luftig puré. Og hvis det skjer at etter måltidet ikke er mye igjen i pannen, kan du etter noen enkle manipulasjoner gjøre restene om til zrazy, en base for en gryte, fyll for paier eller dumplings. La oss lage den mest delikate potetmosen med melk og smør.
- Kaloriinnhold per 100 g - 140,8 kcal.
- Porsjoner - 4 tallerkener
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 600-700 g
- Melk - 150-200 ml
- Smør - 70-100 g
- Salt etter smak
- Vann
Steg-for-trinn oppskrift på potetmos med melk og smør
1. Rengjør og vask først potetene. Skjær i mellomstore biter, ha i en kjele og fyll med vann slik at alle potetene er dekket med den. Vi setter på en stor brann. For å gjøre potetmos virkelig mørt og velsmakende, bør du velge råvarer av høy kvalitet, det vil si gjette med forskjellige poteter. Veldig gode varianter som koker godt, for eksempel Belaya Nevskaya.
2. Kok opp potetene ved høy varme, fjern det resulterende skummet, salt etter smak. Reduser varmen, dekk til og kok til den er kokt.
3. Kontroller at potetene er klare med en gaffel eller kniv. Så snart det er blitt tilstrekkelig mykt og kokt, tøm vannet det ble kokt i, men ikke hell det bort. La oss forlate potetbuljongen til senere.
4. Vi moser potetene med en spesiell knuse, moser dem. Det er viktig å varme potetene umiddelbart etter at vannet er tappet, mens de er veldig varme.
5. Fortynn de knuste potetene med varm melk, og oppnå ønsket purékonsistens. Du kan også fortynne potetmosen med den resterende potetbuljongen. Det er viktig at melken ikke er kald: fra temperaturforskjellen kan potetene få en ubehagelig gråton.
6. Kast smøret i en gryte med poteter og "drukne" det i potetmos slik at det smelter så snart som mulig. Smør vil tilføre pynten en delikat kremaktig smak.
7. Etter hvert trinn avbryter vi potetmosen godt med en pusher. På slutten kan du slå den med en mikser.
8. Luftig og mør potetmos med melk og smør er klar! Prøv det!
Se også videooppskrifter:
Deilig myk potetmos
Potetmos med løk og pinjekjerner
