Luftig ostemasse er en utmerket fylling til kaker og paier. De kan brukes til å dekorere muffins og muffins, samt serveres i boller med frukt, nøtter og sjokolade.
Bilde av den ferdige desserten med jordbær Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ost desserter, i sitt store utvalg, forenes av en enkelt funksjon: de er veldig velsmakende og lette. Blant annet kan slike oppskrifter bli vedtatt hvis barn ikke liker å spise cottage cheese på egen hånd. I dag skal jeg fortelle deg en oppskrift på en deilig dessert - luftig ostemasse. Jeg er sikker på at barna dine definitivt vil like det.
Hovedhemmeligheten til en vellykket tilberedt ostemasse er fersk ostemasse, som må gni grundig gjennom en sil eller piskes med en blender. Siden det er viktig at det ikke er en eneste klump i ostemassen. Da vil det vise seg å være frodig og ensartet. Når du kjenner denne oppskriften, kan du alltid lage feriedesserter og kaker raskt.
Hvis du vil servere kremen selv, kan du kombinere den med en rekke frukt (bananer, epler, pærer, kiwi, mandariner) og bær (jordbær, bringebær, rips, blåbær og bjørnebær for å forbedre smaken av godbiten.). De kan kuttes i biter og legges oppå desserten, så blir delikatessen både velsmakende og vakker. Også bær kan hakkes med en blender og kombineres med fløte til en enkelt masse. Kandisert frukt, nøtter, rosiner og vanilje kan også tilsettes ostemassen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 270 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Krem - 3 ss
- Smør - 50 g
- Sukker - 4 ss eller å smake
- Jordbær - 15 bær eller etter smak
Tilberedning av luftig ostemasse med jordbær
1. Du trenger en blender eller kjøkkenmaskin for å lage kremen. Hvis det ikke er slike kjøkkenassistenter, må du bruke en mikser med en sil. Så, legg mykt smør og sukker i en kjøkkenmaskin.
2. Visp smøret til det er hvitt. Denne prosessen kan fortsatt utføres med en mikser.
3. Tilsett fløte i smøret og pisk godt igjen. Du kan erstatte kremen med fet hjemmelaget rømme.
4. Tilsett nå ostemassen, som skal være middels fett. Hvis det er for vannaktig, fjern serumet fra det. Heng den i osteklut eller legg den i en sil og la stå i 2-3 timer. Hvis hytteosten er veldig tørr, øker du mengden krem.
5. Pisk ostemassen til den er jevn, til alle kornene og kornene er knust. Hvis du bruker en mikser, tørk hytteosten et par ganger gjennom en sil eller vri den gjennom en kjøttkvern, og legg deretter til smørmassen og pisk med en mikser.
6. Vask jordbærene og fjern halene. Du kan la bærene være hele, kutte i biter eller male med en blender - det er en smakssak.
7. Ostemannkremen er klar til bruk. Mett kakene med den, kok paier, eller rett og slett legg dem i en vakker tallerken og server, pyntet med jordbærskiver.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kremet ostemasse:
