En enkel varm rett er potetmos med egg og smør. Jeg deler oppskriftstriksene som hjelper deg med å forberede det perfekte måltidet hjemme. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Potetmos er en favoritt solid matrett i mange familier. Både voksne og barn elsker ham. Det er en allsidig rett som passer til hverdags- og festbordet. Det er mange varianter av preparatet. En rekke produkter legges til potetmos: melk, rømme, smør, fløte, egg, potetbuljong, grønnsaker, etc. Hver husmor har sin egen utprøvde oppskrift. Uavhengig av tilberedningsmetoden vil dessuten fremdeles bli deilig, og alle vil glede seg over den.
I denne anmeldelsen vil jeg dele en deilig versjon av potetmos med egg og smør. For å gjøre potetmosen luftig, er det viktig å velge riktig potetsort. Gi preferanse til varianter med høyt stivelsesinnhold, for eksempel "Adretta" og "Sineglazka". De vil lage den deiligste puréen. I tillegg må du bruke hjemmelagde egg for å gjøre puréen luftig. De vil også gi en vakker gul farge.
Det skal bemerkes at den deilige puréen bare er ferskt tilberedt. Tilbered derfor riktig mengde umiddelbart. Men hvis den ikke spises, kan den kastes ved å lage zrazy, baller, pinner, brukt til å fylle paier, eller elte deig til kaker, paier eller ruller.
- Kaloriinnhold per 100 g - 108 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 4-5 knoller
- Smør - 50 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - 1,5 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av potetmos med egg og smør, oppskrift med foto:
1. Skrell og vask poteter.
2. Skjær den i biter slik at knollene koker jevnt og samtidig, og legg dem i en gryte.
3. Tilsett salt i kjelen.
4. Hell poteter med drikkevann.
5. Og sett den på komfyren for å lage mat. Om ønskelig kan du tilsette krydder, tørkede urter, skrellede løk, hvitløk, gulrøtter, etc.
6. Kok grønnsaken på svak varme i 15 minutter, og kontroller med jevne mellomrom beredskapen med en gaffel. Hvis det kommer fritt inn, er potetene klare. Tøm deretter buljongen forsiktig i en egen bolle, og hold potten med poteter over svak varme en liten stund for å fordampe gjenværende fuktighet.
7. Ha smør i potetene.
8. Mos varme poteter med et knus. Hvis det ikke er noe knus, må du male det gjennom en fin sil, og deretter tilsette olje. Hell varm melk i stedet for smør.
9. Pisk eggene i potetene.
10. Og rør puréen raskt. Hvis det virker tykt for deg eller du vil få en tynnere konsistens, tilsett så buljongen som er drenert fra den kokte grønnsaken og bring puréen til ønsket konsistens.
Ordne potetmosen umiddelbart etter tilberedning på porsjonerte tallerkener og server. Den kombineres med hvilken som helst siderett: sild, kjøtt, fisk, lever, sopp. Det er veldig velsmakende å spise det med saus eller bare en grønnsaksalat.
Se også videooppskriften om hvordan du lager potetmos med et egg.
