Enkle, raske, smakfulle og rimelige bakverk - kjeksrulle med syltetøy. Dessert vil gjøre mer godt enn kjøpt godteri. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Kaker, muffins, rundstykker ser veldig fristende ut på hyllene i konfektbutikker … Butikkproduktene er veldig velsmakende, men hjemmelagde produkter laget på egen hånd er mye bedre. Hvis du har syltetøy, syltetøy eller andre syltetøy, bak deretter en kjeksrulle med syltetøy. Denne desserten kommer fra barndommen, så den er fortsatt en favoritt for mange. Den er rask og enkel å tilberede, noe som gjør den til en favoritt for alle husmødre. Bakervarer er lette, møre og velduftende, fordi kjeksdeigen er myk og tynn. Det er også nyttig som det er. har en naturlig fylling. En kjeksrulle med syltetøy passer for enhver situasjon. Den tilberedes på en ukedag for en ettermiddagssnack for familien og for en festlig teselskap. Og hvis du dekorerer rullen vakkert, kan den presenteres som en gave. Tross alt blir hjemmelagde kaker, tilberedt med kjærlighet, alltid deilige, søte og fine.
For å gjøre kjeksen saftigere og mer mør, bruk en moderat flytende fyll. Hvis syltetøyet er tett, bløtlegg kakene på forhånd med søt sirup. For smak, tilsett kanel, vanilje eller sitrusskall. Før servering kan rullen drysses med pulverisert sukker eller kokos på toppen. Den helles også ofte med glasur eller fondant, dekorert med bær, frukt og sjokoladeflis. I stedet for syltetøy til fyllet kan du bruke vaniljesaus eller rømme søt krem, pisket krem, sjokoladepålegg osv. Med den enkle teknologien for å forme og bake en kjeksrulle, kan du eksperimentere hver gang og lage en dessert i en ny versjon!
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Natron - 0,5 ts
- Kanelpulver - 1 ts
- Salt - en klype
- Eppesyltetøy - 200 ml
- Sukker - 50 g
- Mel - 100 g
Steg for trinn tilberedning av kjeksrulle med syltetøy, oppskrift med foto:
1. Skill eggeplommene fra de hvite. Pass på at det ikke kommer en eneste dråpe eggeplomme til de hvite, ellers slår de ikke til ønsket konsistens.
2. Tilsett sukker til eggeplommene og pisk med en mikser til en luftig hvit sitronmasse.
3. Tilsett en klype salt til de hvite og visp med rene tørre visper til luftige, luftige topper og en hvit mør masse.
4. Tilsett de hvite i eggeplommene og rør sakte slik at de ikke setter seg, men det oppnås en homogen masse.
5. Tilsett mel, sikt gjennom en fin sil. Det vil bli beriket med oksygen og få luftighet, noe som vil gjøre bakevarer mer møre.
6. Tilsett natron og elt deigen til en jevn blanding. Bruk den med lav hastighet for ikke å forstyrre strukturen til de piskede proteinene.
7. Dekk bakeplaten med pergament, smør med smør eller vegetabilsk olje og hell ut deigen. Spred den i et jevnt rektangulært lag som ikke er mer enn 1 cm tykt.
8. Send kaken til en oppvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter. Kontroller beredskapen med en trepinne. Den skal være lett å komme inn, mens det ikke blir stikk av deigen.
9. Fjern den varme kaken fra pergamentet og rull den sammen. Pakk den inn i pergament, håndkle på toppen og la den avkjøle helt.
10. Brett deretter ut den kalde kaken.
11. Påfør eplesyltetøy umiddelbart og dryss med kanelpulver.
12. Rull den tilbake til en rulle og fest med film. Sett i kjøleskap i 1-1,5 timer for å trekke. Etter denne tiden, fjern posen fra kjeksrullen med syltetøy, dryss den med kakaopulver eller andre dryss og server til te.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kjeksrulle med syltetøy.
