Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av stekt blomkål i eggemelksaus. Matlagingsteknologi for en universell siderett. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Blomkål er en sunn grønnsak. Det er stekt, kokt, bakt, lagt til supper, sideretter, salater, potetmos … Det er mange matlagingsalternativer! Jeg foreslår å lage en fantastisk mør rett med en sprø skorpe - stekt blomkål i eggemelksaus. Dette er en upretensiøs, ukomplisert og rask rett å tilberede, og samtidig veldig velsmakende. Selv en uerfaren husmor kan håndtere forberedelsen. På samme tid, til tross for rettens enkelhet, kan den overraske selv sofistikerte gourmeter. Fordi dette er en krydret og delikat rett med fantastisk fantastisk smak.
Som regel spises maten veldig raskt, og etterlater en metthetsfølelse. Stekt blomkål kan serveres som tilbehør til stekt eller bakt fisk, kjøtt, fjærfe eller bare alene. Blomkål er lav i kalorier, men får deg til å føle deg mett. Kålblomstrer stekt i henhold til denne oppskriften vil ikke bare diversifisere et familiemåltid. Maten er ideell for en festlig anledning og vil dekorere en festlig fest. I tillegg kan denne oppskriften være grunnlaget for å lage andre grønnsaksgryter.
Se også hvordan du lager sprø blomkål.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 mellomstor kål
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Egg - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Tørrmalt hvitløk - 0,5 ts
- Melk - 30 ml
Steg for steg tilberedning av stekt blomkål i egg og melkesaus, oppskrift med foto:
1. Vask blomkålen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær den i mellomstore buketter. På forhånd kan du suge kålhodet i kaldt vann i 5-7 minutter for å trekke ut insektene fra det, som kan være i blomsterstandene. De vil flyte til overflaten av vannet og kan fanges opp.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Legg råkålblomstene i skilleten.
3. Slå på middels varme og stek kålen, rør av og til til den er gyllenbrun.
4. Krydre deretter kålen med sort pepper salt og dekk til. Reduser varmen til minimum. Det dannes kondens under lokket, på grunn av hvilken kålen blir stuet og myknet.
5. Hell eggene i en liten dyp bolle og smak til med salt.
6. Visp eggene til de er glatte.
7. Hell melk i en bolle med egg.
8. Rør i maten igjen.
9. Når kålen er myk og nesten kokt, hell egg og melkesaus over den.
10. Rør kålen for å belegge hver knopp med sausen. Når eggene koagulerer er måltidet klart. Fjern kjelen fra varmen og server maten til bordet. Strø om ønsket stekt blomkål i eggemelksaus med revet parmesan før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt blomkål i ost og rømmesaus.
