Nærende og velsmakende unge poteter er elsket av mange. Imidlertid blir den vanligvis kokt og servert med smør og friske urter. Men i dag vil jeg fortelle deg om deilige bakte unge poteter som selv en uerfaren kokk kan lage mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ovnbaking er et av de mest foretrukne tilberedningsmulighetene, inkludert unge poteter. Siden slik varmebehandling bevarer maksimalt med vitaminer og næringsstoffer. Og det er flott at bakte rotgrønnsaker med slike positive egenskaper også kommer veldig velsmakende, smakfulle og aromatiske.
Hvis det ikke er noen ovn, kan slike poteter lages i en skillet under lokket. Selvfølgelig vil effekten ikke være den samme, men den er fortsatt veldig velsmakende. Det er bedre å velge små unge knoller til parabolen. Frukt er til og med egnet, som erter, fordi du trenger ikke å skrelle grønnsaken. For aroma og smak ved baking, kan du legge til alle slags urter og krydder. Perfekt til: rosmarin, koriander, dill, timian, hvitløk, søt paprika, provençalske urter, etc.
Forresten, siden det er umulig å tenne branner i en by, som et eksperiment, kan poteter stekes i ovnen, som i naturen, dvs. pakk inn bacon og folie. Det blir veldig velsmakende også. Generelt er bakte poteter i enhver form en allsidig siderett som kan tilberedes til alt: fiskeretter, koteletter, koteletter, etc. Den kan imidlertid bare serveres med smør, fløte eller saus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 61 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 1 kg
- Hvitløk - 1 hode
- Salt - 1 ts eller å smake
- Smør - 50 g
- Greens - for servering
- Krydder og urter etter smak
Tilberedning av unge poteter i ovnen
1. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd slik at det når romtemperatur. Skjær deretter i biter og ha i en bolle. Tilsett salt, malt pepper, eventuelt krydder og bland godt. Jeg legger i gurkemeie, og du kan legge til hva du vil.
2. Siden potetene kommer til å steke i skallet, må du vaske dem godt og fjerne de ødelagte områdene om nødvendig. Det er lurt å velge poteter av samme størrelse, slik at de stekes samtidig. Ellers vil noen rotgrønnsaker være klare, mens andre forblir rå eller brente.
Tørk potetene med et papirhåndkle og legg dem i en bolle med smør. Rør godt for å belegge hver knoll med olje.
3. Kle et stekebrett med bakepapir og legg ut potetene.
4. Varm opp ovnen til 200 ° С og send bakeplaten med knoller for å bake i omtrent en halv time. Den spesifikke steketiden vil avhenge av størrelsen på potetene.
5. Smak på grønnsakens beredskap med en gaffel, hvis den er myk, så er den klar og kan serveres. Hvis det fortsatt er hardt, så stek litt til. Den skal serveres umiddelbart etter tilberedning, fordi det er da det smaker best.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakte unge poteter.
