Unge poteter … med hvitløk … med smør … og bakt i ovnen! Hva kan være bedre for en solid og deilig middag for hele familien? Vi forbereder en utrolig velsmakende, samtidig ikke dyr matrett!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Vanligvis baker vi poteter utendørs i bålet, det blir utrolig deilig. Men når været er dårlig utenfor vinduet, eller du bare ikke vil på piknik, og i urbane forhold er det ingen måte å tenne bål på, så kan du lage en deilig rett uten å forlate leiligheten din. Til dette trenger vi bare en ovn. Og hvis du ikke har en fungerende ovn, så kok potetene i en skillet under lokket. Det blir også like velsmakende.
Bakte poteter er en fantastisk siderett som kan serveres med hva som helst: koteletter, fiskeretter, karbonader osv. Du kan lage mat på denne måten både gamle vinterknoller og nye poteter. Vi skal bake den siste i dag. Men når du bruker gamle knoller, skrelles de vanligvis før baking, selv om dette er en smakssak.
Til denne retten anbefales det å velge små små og små poteter. Passer selv som erter, fordi unge knoller er bakt i et skinn som er veldig mørt og velsmakende. Du kan bake knollene alene, eller med alle slags krydder og urter. For eksempel med koriander, rosmarin, pepperblanding, timian, dill, karri, paprika, etc. Eksperimenter er mulig her. Jeg begrenset meg til bare smør og hvitløk. Men du kan utvide buketten med krydder og bruke dem etter din smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 82 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Unge poteter - 0,5 kg
- Smør - 50 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av bakte unge poteter med hvitløk:
1. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd for å smelte. Det er ikke nødvendig å smelte det i mikrobølgeovnen eller på komfyren, det er nødvendig at det bare får en myk konsistens. Skjær det smeltede smøret i biter og ha i en bolle, tilsett salt og finhakket hvitløk. Hvis du ønsker det, kan du legge til flere krydder og krydder.
2. I siste øyeblikk bestemte jeg meg for å putte i malt paprika: søtt og krydret.
3. Rør olje og krydder til en homogen masse.
4. Vask og tørk potetene med et bomullshåndkle. Send til en beholder med olje og rør. Ikke skrell unge knoller, de har en veldig delikat og søt hud, dessuten er det mange nyttige stoffer i den.
5. Bekle et stekebrett med bakepapir og legg ut potetene. Selv om det kan stekes i erme eller folie.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og stek knollene i en halv time. Den spesifikke tilberedningstiden kan imidlertid variere. Det avhenger av typen, alder og størrelse på knollene. Pierce derfor potetene med en tannpirker, hvis den kommer lett inn, er potetene godt stekt. Ellers fortsetter du å bake den videre.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakte unge poteter.
