Liker du unge poteter? Ikke sikker på hva du skal lage et så deilig måltid? Stek den i ovnen med hvitløk og rosmarin. Deilig - slikke fingrene!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Sent på våren forsommer er tiden for unge poteter. Velg de minste rotgrønnsakene for å lage en utrolig velsmakende rett: unge poteter i ovnen med hvitløk og rosmarin. Det enorme plusset er at poteter ikke trenger å skrelles eller skrapes for det. Det er nok å skylle knollene grundig og bake hele. Med en gyllen skorpe på utsiden og myk og smuldrende på innsiden, bakt med aromatisk basilikum og hvitløk, vil disse potetene bli en favoritt og forsvinne fra platene i løpet av få minutter. Tro meg, jeg var selv overbevist om dette mer enn en gang! Tilbered rømmesaus med hvitløk til denne retten, og entusiastiske utrop ved bordet tilbys for deg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 102 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Unge poteter - 500 g
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Rosmarin - 2 ts
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
Steg for steg matlaging av unge poteter i ovnen med hvitløk og rosmarin
Kombiner tørr rosmarin og presset hvitløk. Hvis du kjøpte fersk rosmarin, bør en kvist være tilstrekkelig.
Vask ungpotetene grundig og tørk dem med et håndkle. Tilsett hvitløk-urteblandingen i potetene og bland slik at hver knoll er innhyllet i aromaen av hvitløk og rosmarin. For denne retten, velg veldig små knoller, ikke mer enn 3-4 cm i diameter, bokstavelig talt for en bit.
Smør fatet der du skal bake potetene sjenerøst med vegetabilsk olje, og etter å ha lagt det ut, rist det flere ganger slik at oljen smører potetsidene på alle sider.
Send til ovnen og stek ved 190-200 grader i minst 40 minutter, rør av og til. Husk at unge poteter er mye tettere enn modne poteter, så legg en beholder med vann på ovnens nederste hylle for å hjelpe potetene til å koke raskere.
Etter at du har tatt potetene ut av ovnen, salt dem med grovt salt eller legg saltet på bordet. Server med en krydret rømmesaus.
Ruddy, appetittvekkende unge poteter i ovnen med hvitløk og rosmarin er klare. Det kan være en tilbehør til kjøtt eller kylling, men det er uvanlig velsmakende, og tomme tallerkener vil være et bevis på dette.
Se også videooppskrifter:
1) Hvordan lage deilige unge poteter i ovnen
2) Gylne unge poteter i ovnen
