For å diversifisere menyen din, spesielt på Maslenitsa -dager, tilbereder du morsomme rosa pannekaker med naturlig fargestoff og kokte rødbeter. Den lette rødbetsmaken av pannekaker vil glitre på en spesiell måte! Jeg kan forsikre deg om at du vil elske det.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Glamorøse rødbete pannekaker er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn rett. Rødbeter gir maten en vakker, lys farge og mange vitaminer som er nødvendige for kroppen. Samtidig kjennes smaken av selve grønnsaken praktisk talt ikke i pannekaker. Å servere slike pannekaker er bra til frokost, lunsj eller bare som en matbit. Selvfølgelig. Hvis det er lager av kokte rødbeter i kjøleskapet, fordi det tar lang tid å forberede seg.
Det er veldig enkelt å tilberede slike pannekaker. Du kan bruke ingrediensene som jeg foreslår, eller dine egne påviste. Da trenger du bare å tilsette litt bete. I tillegg kan slike pannekaker fylles og fylles med alle slags fyll. En pannekake rullet i en rulle og skåret i porsjonsruller med kontrasterende fyll ser spesielt vakker ut. For eksempel bearbeidet ost eller cottage cheese.
Pannekaker i mange farger kan stekes på samme måte. For eksempel røde - med tomatjuice, appelsin - med gulrøtter, gul - med gresskar, grønn - med spinat, etc. For å gjøre dette må grønnsakene kokes og moses. Vel, da er det et spørsmål om teknologi.
- Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter - tilberedning av pannekaker, 2-3 timer - kokende og avkjølende rødbeter
Ingredienser:
- Mel - 1 glass
- Rømme - 200 mg
- Majones - 2 ss
- Egg - 1 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Salt - en klype
- Sukker - 4-5 ss eller å smake
- Vegetabilsk olje - 1 ss
Å lage rosa pannekaker
1. Kok eller stek rødbeter i ovnen. Du kan bruke hvilken som helst metode for varmebehandling, det vil ikke påvirke smaken på den ferdige retten. Men baking er mye sunnere, fordi noen av vitaminene vil ikke fordampes fra rotavlingen.
Etter at grønnsaken er avkjølt til romtemperatur, skrelles den, kuttes i biter og legges i en bolle for elting av pannekake deig.
2. Mal beene med en blender til de er glatte og glatte. Hvis det ikke er et slikt kjøkken "gadget", så riv rødbetene på et fint rivjern eller slip gjennom en sil.
3. Hell rømme, majones og pisk inn egg til betemos.
4. Rør produktene godt til de er glatte, og hell i vegetabilsk olje, tilsett en klype salt og tilsett sukker etter smak.
5. Rør ingrediensene igjen og tilsett mel. Den kan siktes gjennom en sil for oksygenberikelse. Da blir pannekakene mer møre.
6. Væskemassen vil vise seg å være ganske tykk for pannekaker, i så fall kommer det flotte pannekaker. Så du kan bake dem litt. Og for pannekake deig, hell et glass drikkevann og elt maten. Hvis det ikke er nok væske, tilsett den og bring deigen til ønsket konsistens.
7. Sett kjelen på komfyren og varm den opp. Hell deigen med en sleiv og la den spre seg over hele overflaten.
8. Stek pannekaken på begge sider til den er gyllenbrun, ca 1,5-2 minutter på hver side.
9. Rull sammen de tilberedte pannekakene og server. De kan serveres med tillegg: rømme, syltetøy, syltetøy, honning, etc.
Se også videooppskriften om hvordan du lager rosa pannekaker med fyll.
