Enkel og deilig sommer -courgette! Stekte courgetter med hvitløk, majones, ost og løk er raske å lage mat og krever et minimum av tilgjengelig mat. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekt courgette med hvitløk, majones, ost og løk
- Videooppskrift
Zucchini er en upretensiøs plante med en rik høst. De tilberedes på forskjellige måter og alle slags retter: supper, gryteretter, gryteretter, pannekaker … Men når de første unge courgette dukker opp på salg, blir det aller første kurset av dem stekt zucchini skåret i ringer, krydret med hvitløk og majones. Det er den mest populære matkombinasjonen og er en flott lavt kaloriopplegg for hele familien som kan være et lett måltid. Bare stekt courgette på egen hånd er praktisk talt smakløst, så de kombineres alltid med forskjellige ingredienser og krydder som tilfører smak og aroma. I dag, i tillegg til majones og hvitløk, tilsett ost og grønn løk. Forretten får nye smaknoter og ømhet.
Stekt courgette er en barndomsrett som vi alle husker. Noen steker dem med mel, panert eller som de er. Noen skjærer i tynne skiver, som chips, i større biter, terninger eller "tunger". Det er interessant at den samme oppskriften, med en annen metode for skjæring av produktet og teknologien for steking, vil ha en annen smak. Forretten kan være mer saftig eller tørr, krydret eller mør. Du kan bruke en rekke andre salte sauser i stedet for majones. Du kan eksperimentere med dem og oppdage nye interessante smaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 91 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Grønn løk - haug
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hard ost - 100 g
- Majones - 100 ml eller etter smak
- Hvitløk - 3 fedd eller etter smak
- Salt - 0,5 ts
Steg for trinn tilberedning av stekt courgette med hvitløk, majones, ost og løk, oppskrift med foto:
1. Vask squashen, tørk med et papirhåndkle og skjær i ringer på 5-7 mm. Hvis du bruker gamle frukter, fjerner du frøene fra dem. Men siden grønnsaken nå er ung, er frøene små, søte og smakfulle.
2. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
3. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett courgette og smak til med salt og pepper.
5. Stek dem på middels varme i ca 5-7 minutter til de er gyllenbrune og snu til den andre siden, der de også steker til de er gyldenbrune.
6. Legg courgette på en tallerken hvor du skal servere dem til bordet.
7. Smak hver stekt auberginering med finhakket hvitløk og majones. Velg mengden hvitløk og majones selv, avhengig av smak.
8. Dryss auberginen med ostesponene.
9. Og tilsett hakket grønn løk på toppen. Server ferdig stekt courgette med hvitløk, majones, ost og løk umiddelbart etter tilberedning. Selv om de etter avkjøling vil være ikke mindre velsmakende. Du kan bruke dem med potetmos, kokte unggpoteter eller som en sandwich med brød.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt courgette med hvitløk og majones.
