Deilig og aromatisk pærerull. Sammensmeltingen av pæresmak med ingefærsmak vil sikre godt humør hele dagen. En trinnvis fotooppskrift lærer deg hvordan du raskt og enkelt kan lage en enkel, men virkelig deilig rett. Videooppskrift.
Hvis du har planlagt en fest eller vil eksperimentere litt på kjøkkenet, så lag en pærerulle. Den største fordelen med desserten er den uvanlige fyllingen, pærer med ingefær. Deigen til rullen kan være hvilken som helst: puff, kjeks, gjær, etc. I dag skal vi forberede en utsøkt rett fra enkle og rimelige produkter - en rulle laget av strukket deig. Ingrediensene til produktet finnes i ethvert supermarked, selv om hver husmor alltid har dem hjemme.
Hvis du har tid, er det bedre å la den ferdige rullen stå kaldt, så den blir enda bedre. Og du kan legge til noen spiseskjeer konjakk eller rom i pærefyllet, selvfølgelig hvis rullen ikke er beregnet på et barneevent. Og hvis det ikke er pærer, kan en lignende rulle lages av epler med kanel eller cottage cheese med rosiner. I tillegg kan fyllet gjøres salt, for eksempel kjøttdeig. Det er umulig å ikke legge merke til at denne rullen er en kalorifattig delikatesse, fordi ingen rike produkter brukes til fremstilling. Og hvis du fjerner eggene fra oppskriften, vil rullen generelt være mager. Samtidig vil det glede smaksløkene, fordi søtsaker muntrer og hjelper til med å takle stress.
- Kaloriinnhold per 100 g - 398 kcal.
- Porsjoner - 2 ruller
- Tilberedningstid - 1 time 50 minutter
Ingredienser:
- Drikke kaldt vann - 150 ml
- Bordseddik - 1 ss
- Egg - 1 stk.
- Mel - 400 g
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Ingefærpulver - 1 ts (kan erstattes med ferske ingefærrotspon)
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Salt - en klype
- Pærer - 4-5 stk. avhengig av størrelsen
Steg-for-trinn forberedelse av en pærerull, oppskrift med foto:
1. Hell kaldt vann, vegetabilsk olje, eddik, egg i en dyp beholder og tilsett en klype salt.
2. Visp de flytende komponentene til de er glatte.
3. Hell mel i de flytende ingrediensene ved å sile det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Dette vil gjøre deigen mykere og mer elastisk.
4. Elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene og sidene på fatene. Den skal ha middels konsistens, mens den er elastisk. Pakk den inn i film og sett i kjøleskap i 45 minutter.
5. Rull den deretter ut med en kjevle så tynn som mulig, og strekk den deretter forsiktig med baksiden av håndflatene. Du skal rulle ut og strekke deigen så tynn som mulig. Da blir rullen spesielt velsmakende. Størrelsen på det rullede arket kan være hvilken som helst. Derfor, ikke sverg for at det vil vise seg å være veldig stort.
Legg pærer revet på et grovt rivjern på den rullede deigen. Dryss dem med sukker og ingefærpulver.
6. Brett opp kantene på deigen og kjevle den sammen.
7. Overfør rullen til et smurt bakeplate med sømmen ned. Lag tverrsnitt på den og pensle med melk, egg eller vegetabilsk olje slik at rullen får en gyllenbrun skorpe. Send den til bake i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Etter baking, avkjøl pærerullen litt og skjær den i porsjoner.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en pærerulle med kanel.
