Sprø te -delikatesse. TOPP 5 vaffeloppskrifter. Hemmeligheter ved matlaging.
Serveres varmt i tubuli. Hvis du ønsker det, kan du drysse vaflene med melis og pynt med favorittbærene dine.
Sjokoladevafler
Denne oppskriften vil lage vakre sjokoladefargede vafler med et snev av kakao i smaken.
Ingredienser:
- Middels egg - 4 stk.
- Kakao - 1, 5 ss
- Mel - 250 g
- Sukker - 200 g
- Smør - 150 g
- Salt - 1/2 ts
Vaffeloppskrift trinn for trinn:
- Smelt smøret i et vannbad.
- Kombiner granulert sukker, egg og salt i en spesiell blenderbeholder.
- Tilsett deretter smeltet smør til denne blandingen. Ikke slå av blenderen når du legger den til.
- Begynn deretter å tilsette mel. Gjør det gradvis, ta deg god tid i løpet av denne tiden.
- Tilsett på samme måte sakte kakaopulver. Rør deigen konstant.
- Ta den til en jevn konsistens og jevn farge.
- Stek vaflene i et spesielt vaffeljern i et minutt.
Ved servering av varme vafler rulles det opp og fylles med proteinkrem. Eller du kan la dem stå tomme, det blir deilig også.
Denne retten passer godt til en kakao -drink, som suppleres med en stor mengde melk. Barn vil sikkert like en slik godbit. God appetitt!
Vafler "wiener"
Denne oppskriften på hjemmelagde vafler skiller seg fra de andre i sin ekstraordinære ømhet og behagelige romaroma.
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Egg - 4 stk.
- Sukker - 200 g
- Smør - 120 g
- Melk - 2, 5 ss.
- Tørr gjær - 1/2 ss
- Rom - 1 ts
- Vanilje - 1/2 ts
Hvordan tilberede wienervafler trinn for trinn:
- Skill eggeplommene fra de hvite først. Bruk en mikser, blender eller en enkel gaffel for å vispe det hvite til et tykt skum. Sett dem i kjøleskapet.
- Ta eggeplommene og slå dem igjen, men denne gangen med mel og salt. Det ville være mer passende her å slå deigen med en mikser.
- Varm deretter melken til samme temperatur som i rommet.
- Smelt smøret i et vannbad.
- Tilsett deretter melken blandet med smeltet smør i deigen og visp litt til med en mikser.
- Tilsett nå litt rom og rør igjen.
- Tilsett deretter sukker og bland deigen igjen.
- Hell tørr gjær i deigen og bland komponentene igjen slik at massen blir homogen, uten klumper.
- Fjern nå det hvite fra kjøleskapet. Før skummet sakte inn i deigen og visp igjen med en mikser. La det trekke i 25 minutter.
- Forvarm vaffeljernet, og hell en spiseskje deig direkte i midten.
Etter matlaging kan vaflene kombineres med kokt kondensert melk eller fløte, eller du kan spise i en så lett versjon.
Vafler "Lenten"
Folk som faster, vil like dette alternativet fordi vaffeldeigen ikke inneholder forbudte egg, smør og melk.
Ingredienser:
- Mel - 400 g
- Sukker - 200 g
- Vegetabilsk olje - 100 ml
- Brus, tilsatt eddik - 1/2 ts
- Vann - 1, 5 ss.
- Vanilje - 1/2 ts
- Salt - 1/2 ts
Slik tilbereder du magre vafler trinn for trinn:
- Bland vegetabilsk olje med salt. Tilsett sukker til dette og rør kraftig igjen.
- Tilsett deretter mel. Rør deigen.
- Tilsett vann. Bland alle disse ingrediensene med en blender eller mikser. Dette vil bidra til å unngå klumper.
- Ta nå en halv teskje natron og hell forsiktig eddik over den for å slukke den. Dette gjøres best over en vask.
- Tilsett deretter den bløte brusen i deigen og bruk en blender eller mikser igjen.
- Nå kan du begynne å bake vaflene. Varm opp vaffeljernet og skje deigen ut med en spiseskje. En spiseskje deig er nødvendig for en vaffel. Det vil ta mindre enn ett minutt å bake en vaffel.
Du kan servere vafler med sammenrullede rør. Bare husk at du må rulle dem varme, for avkjølte vafler ruller ikke opp.
Belgiske vafler
Denne oppskriften på vafler skiller seg fra de andre ved at det ikke helles rent vann i deigen, men mineralvann med gass.
Ingredienser:
- Melk - 1 ss.
- Mel - 300 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Smør - 150 g
- Musserende mineralvann - 100 ml
- Sukker - 1/2 ss.
- Bakepulver til deig - 1/2 ts
Slik tilbereder du belgiske vafler trinn for trinn:
- Del eggene i hvite og eggeplommer. Bruk en mikser eller blender til å piske eggehvitene til det blir tykt skum. Sett dem i kjøleskapet.
- Varm opp melken litt for å holde den ved samme temperatur som på kjøkkenet ditt.
- Smelt deretter smøret.
- Bland deretter eggeplommene med granulert sukker, tilsett smeltet smør. Røre.
- Salt den resulterende eggeplomme-oljeblandingen.
- Ta nå en ren dyp bolle og sikt mel i den.
- Tilsett deretter bakepulver i den samme bollen og bland.
- Etter det helles melk i melet, bare gjør det veldig forsiktig, i en tynn stråle. Rør deigen mens du gjør dette.
- Tilsett deretter eggeplommene blandet med smør, sukker og salt. Rør deigen igjen.
- Tilsett her eggehviteskummet som var i kjøleskapet, rør blandingen.
- Nå er det tid for mineralvann. Tilsett deigen og bland alle ingrediensene igjen. Det er mer praktisk å gjøre dette med en mikser eller blender.
- Når du får deigen til en slik tilstand at det ikke kommer en eneste klump i den, kan du begynne å bake deilig til te.
- Forvarm vaffeljernet og hell litt deig i den med en spiseskje. Stek nå vaflene.
Unn gjestene dine disse vaflene ved å skjære dem i små biter. De kan dynkes i litt ikke veldig søtt syltetøy eller syltetøy. Sitronsyltetøy eller tyttebær moset med sukker og appelsin vil passe godt her.
Videooppskrifter på vafler
Nå vet du hvordan du lager vafler i henhold til flere oppskrifter. Gled hjemmet ditt med en te -godbit uten alle de kunstige tilsetningsstoffene og smakene som lagrer produkter er kjent for. God appetitt!
