Hakket pizza er et godt alternativ for en solid middag. Matlaging er ikke vanskelig i det hele tatt, og det er også en fin måte å kvitte seg med kjøttrester eller kjøttdeig.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pizza er en velsmakende løsning for en rask matbit. Det er mange oppskrifter på denne retten. Noen foretrekker bunnen av den sprø deigen, noen liker luftig deig, og noen velger tynt butterdeig. Samtidig er det forskjellige fyllinger, men kjøttdeigfylling regnes som det mest saftige og tilfredsstillende. Dette produktet er kombinert med nesten mange ingredienser. Med den kan du lage ikke bare pizza, men også retter til festbordet.
Kjøttdeig til pizza kan brukes fra alle typer kjøtt - blandet, svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kylling. Det avhenger av din smakspreferanse. I denne anmeldelsen vil jeg vise deg hvordan du lager hakket svinekjøttpizza. Og la oss forberede gjærdeig. Det viser seg at slik pizza er solid, kaloririk, næringsrik. Du kan få nok av bare ett eller to stykker!
Før jeg starter tilberedningen av en italiensk rett, vil jeg gi noen nyttige tips. Først kan du få en mer elastisk deig ved å helle i litt vegetabilsk eller olivenolje. For det andre er det tilrådelig å sile melet slik at det blir beriket med oksygen. For det tredje kan du tilberede gjærdeig med hvilken som helst væske: rømme, kefir, melk eller rent vann. Fjerde - for at deigen skal vise seg å være luftig, må den få lov til å brygge litt i en rullet form.
- Kaloriinnhold per 100 g - 266 kcal.
- Porsjoner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 1 time for fylt deig, pluss 30 minutter for baking
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Melk - 100 ml
- Tørr gjær - 1 ts
- Sukker - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Løk - 1 stk.
- Svinekjøtt - 600 g
- Tomat - 1 stk.
- Bordseddik - 1 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Hvitløk - 1 fedd
- Ost - 100 g
- Ketchup - 2 ss
- Majones - 20 ml
- Vegetabilsk olje - til steking
Lage pizza med kjøttdeig på gjærdeig:
1. Hell melk i en bolle, varm temperatur slik at du kan holde fingeren. Tilsett sukker og gjær. Ved varmere temperaturer vil gjær ikke fungere.
2. Rør godt og tilsett 1 ts vegetabilsk olje. Du kan bruke fersk gjær i stedet for tørr gjær.
3. Hell i mel, som siktes gjennom en fin sil.
4. Bytt ut deigen slik at den ikke fester seg til hendene. Du kan smøre hendene litt med vegetabilsk olje. La deigen stå et varmt sted for å passe og utvide seg 2,5 ganger.
5. Ta en pizzarett, pensle med vegetabilsk olje og kle deigen i et tynt lag. Hvis du vil at pizzaen skal være tynn, må du spre deigen ikke mer enn 5-7 mm, foretrekker grunnlaget mer tett, legg deigen 1-1,5 cm tykk.
6. Vask kjøttet, kutt av venene med fett og vri i en kjøttkvern.
7. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek kjøttdeigen til den er gylden. Smak til med salt og malt pepper.
8. Vask tomat og skjær i halve ringer 5 mm tykke. Riv osten på et grovt rivjern, finhakk hvitløken. Mariner løk i eddik og 1 ts. Sahara.
9. Smør pizzaemnet med ketchup, fordel hvitløken og syltet løk, som er presset ut av væsken på forhånd.
10. Fordel det stekte kjøttdeigen jevnt på toppen.
11. Legg tomatene på toppen av kjøttet.
12. Drypp tomatene med majones og dryss med ost.
13. Varm opp ovnen til 180 grader og send pizzaen til steking i en halv time.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pizza med kjøttdeig hjemme.
