Vil du lære deg å lage deilige, saftige kjøttboller i en kjele med tomatsaus? Følg deretter vår fotooppskrift for hvert trinn, så får du en god rett.
Hvorfor er kjøttdeig god? Det faktum at de er enkle å lage mat, og du kan umiddelbart lage en stor porsjon. Dessuten kan slike kjøttboller tilberedes for bruk og fryses, og deretter tas ut og tilberedes etter behov. Kjøttbollene er også gode fordi de ikke trenger å serveres med et tilbehør. De inneholder allerede både kjøtt og ris, i tillegg til mye gulrøtter.
I tillegg kan kjøttboller stekes ikke bare i en kjele, men også i en multikoker, og også bakes i ovnen. Hvert alternativ er deilig på sin egen måte.
Se en lignende oppskrift - kjøttboller med ris i tomat -rømme saus, bakt i ovnen
- Kaloriinnhold per 100 g - 221 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Hakket svinekjøtt - 1 kg
- Ris - 600 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Tomatpuré - 3 ss l.
- Vann - 1-2 ss.
- Salt, krydder etter smak.
Steg-for-trinn tilberedning av hakket kjøttboller i tomatsaus: en oppskrift med et bilde
1. Til tilberedning av hakket kjøttboller med saus brukes vanligvis halvkokt ris. Skyll det til rent vann og hell kokende vann over det slik at det dekker risen med 2 centimeter. Når vannet koker, reduser du varmen og la det småkoke i 7 minutter. Det er det, ris til kjøttboller er klar. Hva om du tar rå ris? Det vil ikke være noe forferdelig, bare slike kjøttboller vil se ut som pinnsvin, og det er bedre å spise dem med en gang, siden risen ikke blir tøff når den blir oppvarmet. Tilsett hakket svinekjøtt. Finhakk løken. Litt tre gulrøtter på et fint rivjern. Vi legger til grønnsaker og legger også til risbunnen.
2. Rør i massen. Salt og pepper.
3. Hvis du lager mat på komfyren, er det best å dekke bunnen av pannen med kålblader eller drysse med raspede gulrøtter slik at kjøttbollene ikke brenner seg.
4. Vi danner kuler av kjøttdeig. Vi legger dem i en kjele. Det er mest praktisk å steke kjøttboller når de er stablet i ett lag. Men hvis det er mange av dem, så dryss det første laget med gulrøtter og legg det andre laget med kjøttboller på toppen av det første.
5. Gulrøtter, som ble igjen, tre på et grovt rivjern og spredt over kjøttbollene. Det vil gi retten en spesiell smak og aroma. For de som ikke liker stuede grønnsaker, anbefaler vi deg å ikke gi opp gulrøtter, men kutte dem i store ringer, slik at du enkelt kan fjerne dem senere.
6. Fortynn tomatpuréen med vann. Mengden vann må justeres for å passe din gryte. Væsken skal nesten dekke kjøttbollene helt. Hvis du har hjemmelagde produkter, kan du erstatte tomatpuré med tomatjuice.
7. Smør hakket kjøttboller med ris i tomatsaus i ca 30 minutter på svak varme. Hvordan bestemme beredskapen? Prøv ris. Hvis den er klar, kan retten fjernes fra ovnen og serveres.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage matboller i tomatsaus
2. Kyllingkjøttboller i tomatsaus
