En flott oppskrift på en familielunsj eller middag er fylte poteter. Retten er deilig, men likevel enkel å tilberede. Den metter godt og jubler. Tross alt gjør et godt måltid dagen hyggeligere!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Jeg foreslår å diversifisere menyen og lage poteter med kjøtt som alle er vant til. Men for å lage mat ikke på tradisjonell måte, men for å gjøre det mer interessant, smakligere og mer gledelig å spise, fyll knollene med kjøttdeig.
Fylte poteter er en veldig appetittvekkende og velsmakende rett. Bare en art forfører og fremkaller appetitt. Alle som liker denne grønnsaken, spesielt med kjøttfylling, vil ikke la maten være likegyldig. Selv om fyllstoffet kan være helt annerledes, starter med fisk og slutter med grønnsaker eller frokostblandinger.
Vanligvis er ferdigkokte poteter fylt. Selv om det i praksis er andre alternativer. Skjær for eksempel en rotgrønnsak i to og stek den til den er gyllenbrun. Det er også alternativer der rå poteter er kokt eller kokt til halvkokt. Ulike versjoner av forarbeidene gir retten en annen smak.
En slik rett er god ved at den lar deg redusere tiden for tilberedning av middag eller lunsj, siden retten kombinerer både hovedretten og sideretten. Jeg bruker svinekjøtt som fyll, men du kan bruke fjærfe, sopp eller røkt kjøtt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 133 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 2 knoller
- Svinekjøtt - 200 g
- Løk - 0,5 stk.
- Ost - 50 g
- Tørket basilikum - 0,3 ts
- Salt - 1/3 ts
- Hvitløk - 1 fedd
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedning av fylte poteter med kjøtt:
1. Vask potetene godt, du kan til og med skrape skallet med en pensel. Legg hele knoller i en kjele, dekk til med vann, tilsett en klype salt og kok i ca 7-10 minutter. Knollene skal være litt kokte, men faste. Del den deretter i to og bruk en teskje eller en kniv til å fjerne det indre kjøttet for å lage "båter".
2. Mens potetene koker forbereder du fyllet. Vask kjøttet, kutt av filmen og fjern overflødig fett. Skrell og vask hvitløkløken. Før maten gjennom et fint eller middels kvernstativ.
3. Riv potetmassen som ble fjernet fra knollene på et middels rivjern og ha i kjøttdeigen.
4. Smak til kjøttdeigen med salt, pepper og litt basilikum. Du kan også tilsette krydder og krydder etter smak. Etter godt kjøttdeig, bland godt.
5. Fyll potetbåtene med kjøttdeig, tamp den godt. Ikke vær redd for å lage et stort lysbilde, fordi når den bakes, vil den avta i størrelse flere ganger.
6. Riv osten på et middels rivjern og dryss den med kjøttdeig hvis du liker den stekt. Hvis du foretrekker smeltet, dryss knollene 15 minutter før tilberedning.
7. Legg potetene i en ildfast form og sett dem i en oppvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter. Kontroller matens beredskap med en punktering av en tannpirker; den skal lett komme inn i knollene.
8. Server varme poteter fylt med kjøttdeig.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder utstoppede poteter.
