Metning, lys palett og aroma … en slik tallerken tiltrekker seg oppmerksomhet ved første øyekast, og lover å ikke skuffe etere. En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en meksikansk blanding av frosne grønnsaker med egg. Videooppskrift.
Hakkede gulrøtter, hakket løk, grønne erter, terninger av paprika, hakkede bønner, maiskjerner, blomkålblomstrer … er et sett med grønnsaker for en meksikansk blanding som kan brukes hele eller noen av sine avlinger samtidig. Hvis du har et lite utvalg grønnsaker i fryseren, lag en grønnsaksfat hjemme - en av meksikanernes favorittmat. Det er den perfekte løsningen for en rask og magevennlig sunn middag. Hvis ønskelig, tilsett litt kokt ris i den ferdige meksikanske blandingen, det er enkelt, det lager en deilig vegetarisk rett. Grønnsaker utfyller ris godt og impregnerer det med sin aroma. Du kan servere en slik rett alene med friske grønnsaker og urter, eller med kjøtt eller fiskepynt.
Selvfølgelig er det lurt å bruke en hjemmelaget frossen blanding tilberedt i den ferske sesongen med egne hender. Selv om en butikkanalog av anstendig kvalitet vil gjøre. Enhver av dem er nyttig, rik på vitaminer, velsmakende og liker for sitt vakre, lyse utseende. I tillegg krever de ikke spesielle ferdigheter fra kokken. Et annet ekstra pluss med en slik tallerken er at det ikke er nødvendig å observere proporsjonene av frosne grønnsakshalvfabrikater. Du kan bruke de grønnsakene, og i slike mengder du liker best.
- Kaloriinnhold per 100 g - 189 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Frossen mais - 100 g
- Salt - 2/3 ts eller å smake
- Frossen søt paprika - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Egg - 1 stk.
- Frosne asparges - 150 g
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av en meksikansk blanding av frosne grønnsaker med egg, en oppskrift med et bilde:
1. Hell vegetabilsk olje i en skillet og varm godt. Tilsett deretter den frosne paprikaen.
2. Tilsett deretter de frosne aspargesbønnene.
3. Ha frosne maiskjerner. Tilsett eventuelt andre frosne grønnsaker. Ha grønnsaker i pannen uten å tine først, fordi de tiner i pannen.
4. Når grønnsakene er møre, krydder du dem med salt og svart pepper og tilsetter et rått egg.
5. Rør maten raskt slik at eggene koagulerer og belegger grønnsakene. Fjern deretter kjelen fra varmen og begynn å smake på den meksikanske blandingen av frosne grønnsaker og egg. En slik grønnsaksblanding kan brukes alene som en lett middag eller suppleres til lunsj med kjøtt, frokostblandinger eller annen tilbehør.
Se også videooppskriften for hvordan du lager en meksikansk grønnsaksblanding.
