Jeg foreslår å lage bokhvete grøt med sopp i en ovn i gryter. Dette er en veldig enkel, men velsmakende og aromatisk rett, som blant annet også er veldig lett å tilberede.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Bokhvete er godt etterspurt og populært i nesten alle land i verden. Et stort antall solide, sunne, velsmakende og næringsrike retter tilberedes av den. Det må være tilstede i kostholdet til både barn og voksne, fordi inneholder mange vitaminer, næringsstoffer og aminosyrer som er nødvendige for full utvikling av kropp og hjernefunksjon.
Det er mange oppskrifter, teknologier og metoder for å lage bokhvete. Det eneste som alle oppskrifter har til felles er forholdet mellom frokostblandinger og væske, nemlig 1: 2. Denne regelen bør huskes og alltid følges. Denne oppskriften tilbyr et alternativ for tilberedning av bokhvete med sopp. Denne retten diversifiserer dietten godt, gir energi, oppfrisker og oppfrisker.
Enhver sopp er egnet for å spise. Avhengig av deres valg, vil det bli et annet resultat av retten. Siden bokhvete med sopp er veldig forskjellig fra bokhvete med kantareller, boletus eller porcini sopp. Denne bokhveteoppskriften presenteres med tørket porcini sopp. Det minner litt om bygdematen som bestemødrene våre lagde i gamle ovner. Maten viser seg å være rik på smaksenergi. Det forbedrer humøret, gjør livet vakrere og forbedrer stoffskiftet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 69 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Bokhvete - 100 g
- Tørket porcini sopp - 10 g
- Salt - en klype
- Drikkevann - 200 ml
Trinn-for-trinn oppskrift på matlaging av bokhvete med sopp i ovnen:
1. Sorter bokhvete, fjern smuss og steiner. Legg den i en fin sil og skyll under rennende vann.
2. Legg soppen i en dyp bolle og dekk til med kokende vann. Dekk til og la stå i 15-20 minutter for å svelle. Hvis du fyller dem med vann ved romtemperatur, så suge dem i omtrent en time.
3. Etter en viss tid fjerner du soppen fra væsken og skjærer i mindre biter. I dette tilfellet må du ikke helle ut væsken der de ble gjennomvåt. Du trenger det for denne oppskriften.
4. Legg soppen i en ildfast gryte.
5. Legg ferdig bokhvete på toppen av soppen og smak til med salt.
6. Ta nå vannet der soppen ble gjennomvåt og hell det forsiktig i kjelen gjennom en fin sil eller osteklut. Væsken skal dekke bokhveten med ca 2 cm høyere. Siden frokostblandingen vil absorbere all fuktighet, som den vil svelle og øke fra under tilberedningen. Væskemengden skal være omtrent det dobbelte av frokostblandingen. Derfor, hvis det ikke er nok saltlake, fyll på med vanlig drikkevann.
7. Lukk gryten med lokk og sett den i ovnen. Slå på varmen 180 grader og stek maten i 20 minutter. Hvis gryten er keramisk, bør den bare plasseres i et kjølig ovnsrom og varmes opp med den. Siden temperaturen er høy, er det fare for at oppvasken sprekker.
8. Rør den ferdige retten og server den varm umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en mager tallerken: bokhvete med sopp i en gryte.
[media =
