Du elsker bokhvete, tilbered det deretter med sopp og grønnsaker - og du har en selvforsynt rett på bordet. En mager oppskrift du kan bruke så ofte du vil!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Bokhvete er en utmerket siderett, rik på jern og andre sporstoffer, noe som gjør den til en hyppig gjest på bordene i vårt land. Vi inviterer deg til å evaluere en fantastisk oppskrift på magert bokhvete tilberedt med grønnsaker og sopp. Til tross for at det ikke er kjøtt i retten, er det takket være soppen veldig tilfredsstillende og helt selvforsynt. Sult vil forlate deg i flere timer etter en porsjon bokhvete grøt tilberedt i henhold til denne oppskriften. En slik tallerken kan tilberedes både i en brazier, i en stekepanne og i en slow cooker, noe som vil frigjøre tiden din betydelig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 108 kcal kcal.
- Porsjoner per beholder - 3 tallerkener
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Bokhvete - 1 ss.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sopp - 5-6 store
Steg for steg tilberedning av bokhvete med sopp og grønnsaker
1. Sorter bokhvete og skyll. Hell 2 kopper rent vann (de vanlige proporsjonene bokhvete med vann er 2: 1). Kok opp ved høy varme, tilsett salt og reduser varmen etter et par minutter. Vi putter bokhvete under lokket, og prøver å ikke åpne det ofte i ytterligere 15 minutter til væsken har fordampet helt.
2. Tilbered grønnsaker og sopp. Skrell og hakk gulrøtter og løk på en hvilken som helst måte som passer deg. Du kan kutte grønnsaker som du pleide å steke til suppe eller borscht. Vi vasker champignonene uten å bløte, kutter av benkanten for å friske opp snittet, og hakker soppen i en mellomstor terning.
3. Varm pannen, tøm litt vegetabilsk olje. Stek først løken på den, tilsett deretter gulrøtter. Når grønnsakene er brune nok tilsetter du soppen. Stek soppen fra alle sider. Salt og pepper mot slutten av tilberedningen.
4. Når væsken fra soppen fordamper og de treffer, hell bokhvete i pannen. Vi blander alle komponentene og varmer alt sammen i 5-7 minutter.
5. Den samme retten er ikke vanskelig å tilberede i en sakte komfyr. For å gjøre dette, må du først sette "Fry" -modus og koke grønnsakene i de første 10-12 minuttene, deretter legge til sopp og stille timeren i 15 minutter. Fyll deretter inn rå bokhvete, fyll den med vann slik at den dekker alt med omtrent en finger. I "Stew", "Ris / bokhvete" eller "Pilaf" -modus, ta retten til beredskap, dette vil ta omtrent 40 minutter.
6. Bokhvete med sopp og grønnsaker tilberedt etter en mager oppskrift er klar. Server med pickles, urter eller friske grønnsaker. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
1) Slik tilbereder du deilig bokhvete med sopp
2) Bokhvete med sopp og løk
