Eggerøre er et flott alternativ for en daglig frokost og en familiemiddag, og noen ganger kan du legge dem på et festlig bord, spesielt hvis de er tilberedt i ovnen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Stekte egg i ovnen med kjøttdeig er en ganske elementær rett, som ligner på marinepasta. Med denne oppskriften kan unge husmødre begynne å utvikle sine kulinariske talenter og eksperimentere på kjøkkenet. Tross alt er retten uanstendig enkel. Dessuten, til tross for all sin enkelhet, er den veldig velsmakende og tilfredsstillende. Å lage en slik omelett er veldig praktisk hvis du har litt ubrukt kjøttdeig igjen. Det er ikke nok til matlaging av koteletter eller fylling, men for en omelett er det helt riktig. I tillegg kan kjøttdeig brukes både fra én kjøtttype og assortert. Blant annet kan kjøttdeig suppleres med matvarer, løk, tomater, ost, erter, paprika, etc.
Det viser seg at retten ikke bare er velsmakende, men også tilfredsstillende, noe som er veldig viktig i den kjølige sesongen. Den ferdige omelettmassen dynkes i kjøttjuice, og kjøttet gir den myke og møre omeletten en behagelig jevnhet. Og selv om du er på diett, vil en liten porsjon med høyt proteininnhold ikke skade figuren din. Denne retten kan kombineres med en lett grønnsaksalat, som måltidet bare vil bli bedre. I tillegg smaker omelett i ovnen godt og inneholder mange næringsstoffer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 172 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Hakket kjøtt - 100-150 g
- Hvitløk - 1-2 fedd
- Salt - en klype
- Smør - for smøring av former
- Hvitvin - 30 ml
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
Steking av egg i ovnen med kjøttdeig:
1. Hvis du har et helt stykke kjøtt, vri det på forhånd gjennom en kjøttkvern eller mal det med en blender. Hell deretter vegetabilsk olje i pannen og varm opp. Tilsett kjøttdeigen og stek på høy varme til den er gyllenbrun. Smak til med salt, pepper, hvitløk, hell i vinen og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.
2. På dette tidspunktet, plukk opp små ovnssikre omelettformer og pensle dem med smør.
3. Fyll dem med tilberedt kjøttdeig.
4. Legg noen flere smørskiver på toppen. Dette vil gi omeletten en kremaktig smak og mer metthet.
5. Bryt eggene forsiktig og hell dem i en form på toppen av kjøttdeigen. Prøv å holde eggeplommen intakt, så retten vil se vakrere ut. Dryss med ost om ønskelig. Forvarm ovnen til 180 grader og send produktet til å bake i 5 minutter. Så snart proteinene har koagulert, fjern omeletten umiddelbart fra stekepannen. Fordi eggeplommene må forbli flytende inni. Server varm mat umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med kjøttdeig.
