Søt paprika er god både rå og bakt, stekt, syltet … Smaken og aromaen er alltid gjenkjennelig i enhver rett, som de elsker den for. En trinnvis oppskrift med et bilde av stuet paprika med tomater. Videooppskrift.
Grønnsaker er spesielt velsmakende og sunne når sommeren tar slutt. De er rimelige og selges i alle supermarkeder. Dette er ikke lenger drivhusfrukter, som på forsommeren, men vokst under solen med minimal bruk av skadelige tilsetningsstoffer og gjødsel. En av de klassiske grønnsakskombinasjonene er pepper og tomater. Disse to hovedgrønnsakene tjener som grunnlag for et bredt utvalg av retter fra forskjellige kjøkken i verden. Pepper og tomat tilsettes pasta, og man får en nesten italiensk pasta. Velsmakende med denne sausen for å krydre kjøtt og fisk. Oppskriften som presenteres i denne anmeldelsen er en uavhengig rett som passer perfekt til enhver siderett.
Stekt paprika med tomater er en hjemmelaget sommeroppskrift som kan tilberedes i store mengder om sommeren. Videre kan du lage den ikke bare til hverdagsmåltider, men også bevare den for vinteren i form av en lecho. Så om vinteren vil du nyte en god vitaminrett, og huske de varme sommerlige dagene og solen, som vi savner på kalde frostkvelder. Selv om søt paprika med tomater nå finnes i butikkhyllene hele året og kan kjøpes når som helst på året, noe som er veldig hyggelig!
- Kaloriinnhold per 100 g - 67 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Søt paprika - 4-5 stk.
- Tomater - 5 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Bitter varm pepper - 1 t.
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av stuet paprika med tomater, oppskrift med foto:
1. Vask tomatene, skjær dem i 4 skiver, skjær ut en hvit stang og senk dem i en kjøkkenmaskin med et skjæreknivfeste. Du kan fjerne huden hvis du ønsker det.
2. Mal tomatene til de er glatte. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, vri tomatene gjennom en kjøttkvern eller riv dem fint.
3. Skrell stilken på paprikaen, kutt frøkassen innvendig og kutt av skilleveggene. Vask fruktene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær i strimler eller skiver.
4. I en skillet, varm opp oljen og tilsett paprikaen. Stek dem lett på middels varme til de danner en lys rødme.
5. Tilsett de vridde tomatene i paprikaen. Smak til med salt og pepper.
6. Rør grønnsakene, dekk formen og la tomatene og paprikaen småkoke på svak varme i en halv time til hovedingrediensen er myk.
7. Avkjøl den tilberedte stuede paprikaen med tomater ved romtemperatur, og send den deretter til kjøleskapet til den er helt avkjølt, siden det er deiligst å spise retten kald. Selv om varm paprika i en tomat er ganske velsmakende.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakt paprika med tomater.
