Det vil ta veldig lite tid å lage møre, velduftende og saftige courgettepannekaker. I tillegg er de like velsmakende, både varme og kalde. Lære å lage en fantastisk dessert.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag selges courgette hele året, noe som gir en flott mulighet til å tilberede alle slags retter fra dem når som helst. Og de som dyrker courgette på egen hånd, kan lagre dem hele vinteren uten å miste sine fordelaktige egenskaper, men underlagt skrellets integritet. Denne grønnsaken har en beroligende og sårhelende effekt, den inneholder mye vitamin C, B -gruppe, fiber og fosfor. I tillegg er courgette et diettprodukt som er en skikkelig frelse for de som ønsker å gå ned i vekt. Mange forskjellige sunne og smakfulle matvarer tilberedes av dem. Og en av favoritt- og mest populære rettene er pannekaker. Jeg er sikker på at slike mennesker som ikke liker dem rett og slett ikke eksisterer. Tross alt er de deilige, lette og møre, og de er tilberedt på få minutter.
For oppskriften er det selvfølgelig lurt å bruke ung og sterk courgette med delikat hud. Det er skallet som er rikt på næringsstoffer, og dette påvirker ikke smaken på retten. Når du bruker gammel frukt med tett hud, skal den skrelles på forhånd og frøene fjernes. Avhengig av alderen på courgetten som brukes, avhenger metoden for å lage pannekaker. Ung courgette er veldig saftig, så etter å ha knust dem, klem massen godt fra overflødig væske eller tilsett litt mel eller semulegryn. Eldre grønnsaker er tettere og inneholder mindre fuktighet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 55 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Dill - liten haug
- Kli - 50 g
- Hvitløk - 2 kiler
- Egg - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av møre squashpannekaker:
1. For å lage pannekakene trenger du et håndholdt fint rivjern eller en kjøkkenmaskin med tilhørende vedlegg.
2. Vask courgette, kutt av stilken og gni ved hjelp av enheten som er tilgjengelig på gården.
3. Overfør blandingen til en sil og la overflødig væske renne av. Du kan trykke den ned med en skje for å få prosessen til å gå raskere.
4. Overfør grønnsaksmassen til en beholder for elting av deigen.
5. Tilsett finhakket dill, finhakket hvitløk og en klype salt.
6. Hell i kli neste. Dette produktet er ikke nødvendig, det beriker bare retten med nyttige egenskaper, men gir ingen smak.
7. Rør i blandingen og hell i eggene.
8. Rør i maten igjen.
9. Varm stekepannen godt med vegetabilsk olje. Skje deigen med en spiseskje og ha den i formen. Slå på middels varme og stek pannekakene på den ene siden i ca 3-5 minutter til de er gyllenbrune. Vend deretter om til den andre siden og stek i like lang tid. Server dem varme rett etter tilberedning. Det er veldig velsmakende å bruke dem med rømme eller hvitløkssaus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker.
