Zucchini pannekaker er raske og enkle å tilberede, mens resultatet ikke vil forlate noen likegyldige! Se en trinnvis oppskrift med et bilde, og gled dine nærmeste med en deilig og sunn rett! Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av courgettepannekaker
- Videooppskrift
Courgette er en fjern slektning av gresskar. Det er verdsatt av kulinariske eksperter for sin lette og delikate smak. Dette er en velkommen og en av de sunneste grønnsakene på bordene våre. I dag kan courgette kjøpes i butikken hele året. Og gartnere kan lagre dem nesten hele vinteren uten å miste de nyttige egenskapene. Courgette har en beroligende og sårhelingseffekt. Det bidrar til å bekjempe sult og inneholder mye fiber, vitamin C, B -gruppe og fosfor. I tillegg er det et diettprodukt som hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo uten å ty til usunne dietter for å få hjelp. Mange sunne og velsmakende retter tilberedes av courgette. Men en av de mest populære er courgettepannekaker.
For å lage squashpannekaker, bør du kjøpe de yngste og sterkeste fruktene. En ung grønnsak med delikat hud som ikke trenger å fjernes. den er rik på fordelaktige egenskaper. I tillegg påvirker ikke det unge skallet smaken av snacken. Fra gammel courgette må du først kutte av den tette huden og fjerne store frø. I tillegg, når du forbereder deig til courgettepannekaker, bør følgende nyanser tas i betraktning. For det første gir ung courgette mer væske enn moden frukt. Derfor må en del av den frigjorte juicen dreneres eller mer mel legges til deigen for å bringe den til ønsket konsistens. For det andre, legg deigen i en panne med en spiseskje, slik at pannekakene blir små og ikke veldig tykke. I dette tilfellet skal pannen varmes godt opp, da vil ikke produktene feste seg til bunnen, men ha en gyllenbrun skorpe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 247 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Mel - 2-3 ss. eller hvor mye vil det ta
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg matlaging av courgettepannekaker, oppskrift med foto:
1. Vask squashen og tørk den med et papirhåndkle. Riv frukten på et grovt rivjern eller med en kjøkkenmaskin. Hvis du bruker en gammel grønnsak, skrell den først og fjern frøene. Tøm overflødig væske hvis det er mye squashjuice. Tilsett deretter mel og en klype salt til squashen.
2. Rør i maten og tilsett egg.
3. Elt ingrediensene igjen til deigen er glatt. Konsistensen blir litt flytende, så pannekakene blir tynne. Men hvis du vil ha tykkere pannekaker, så tilsett litt mel. Husk samtidig at de vil ha et høyere kaloriinnhold.
4. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Ta en del av deigen med en spiseskje og ha den i formen. Slå på middels varme og stek pannekakene i ca 3 minutter.
5. Snu dem og kok til de er gyldenbrune. Server courgettepannekaker med rømme eller hvitløkssaus. En slik tallerken kan tilberedes ikke bare fra courgette, men også fra courgette eller ung squash.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker.
