Hvis du vil ha en solid middag, lunsj eller tilberede en festrett, mens du lager retten raskt og enkelt, velger du gryteretter. Det er alltid enkelt, rimelig og velsmakende. I dag snakker vi om varianter av soppgryter.
Oppskriftsinnhold:
- Soppgryte - matlagingshemmeligheter
- Gryte med poteter og sopp
- Gryte med sopp og pasta
- Sopp og risgryte
- Gryte med poteter, sopp og kylling
- Videooppskrifter
Ved å bruke enkle produkter kan du få en deilig og til og med festlig rett. Et eksempel på dette er en gryte med sopp. Det er raskt, deilig og superenkelt. I tillegg kan den tilberedes i ovnen, multikoker eller mikrobølgeovn. I denne anmeldelsen vil vi vurdere noen av tilberedningsmulighetene for denne retten, men først finne ut hemmeligheter og finesser som vil gjøre retten upåklagelig velsmakende.
Soppgryte - matlagingshemmeligheter
Som nevnt ovenfor kan du lage en gryte med sopp i alle kjøkkenutstyr: stekeovn, mikrobølgeovn, multikoker. På samme tid er finessene og funksjonene i parabolen de samme uavhengig av den valgte enheten for matlaging. I tillegg skal det bemerkes at gryten med sopp er en rett som lar deg eksperimentere. Ulike lag med poteter, ris, pasta, grønnsaker, etc. er egnet for basen. Takket være dette vil matlaging bli en hyggelig og spennende prosess.
- Sopp er egnet for alle varianter, og ikke bare skogarter, men også kunstig dyrket champignon eller østerssopp. Du kan bruke diverse.
- Sopp kan være fersk, frossen, hermetisk eller tørket.
- Frosne sopp blir lett kokt eller stekt før steking.
- Tørket sopp helles med kokende vann, holdes i en halv time og stekes i olje.
- Når du steker sopp, frigjøres alltid juice. Ikke vent til den er fordampet, saml væsken og bruk den til sausen som gryten skal tilberedes i.
- Hvis poteter brukes til basen, kan den brukes rå, kokte eller rester av potetmos fra i går.
- Poteter, rå eller kokte i et skall, gni på et rivjern eller kuttes i tynne skiver. Skallet er ferdigskåret.
- Pastaen til gryten må være ferdigkokt til al dente. Det vil si at den ikke er kokt før den er kokt i 1-2 minutter.
- Ris brukes også ferdigkokt og nesten kokt.
- Dryss ost på toppen av gryten for en fin skorpe.
Gryte med poteter og sopp
Potetgryte med sopp er en ideell rett som tar et minimum av tid å lage. Samtidig kan maten gjøres utsøkt og uvanlig. Alternativene for gryteoppskrifter er varierte, og vi finner ut en av dem nedenfor.
- Kaloriinnhold per 100 g - 73 kcal.
- Porsjoner - 1 gryte
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 8 stk.
- Østerssopp - 800 g
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Egg - 2 stk.
- Ost - 150 gram
- Salt - 1 ts
- Rømme - 2 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg kokepanne med poteter og sopp:
- Skrell og kok potetene i saltet vann. Hell av, tilsett ett egg og potetmos slik at det ikke blir klumper. Hvis du trenger å tilsette væske, kan du bruke vannet der knollene ble kokt. Men for å spare tid, bruk en rå grønnsak skåret i skiver.
- Vask østerssoppene, skjær i strimler og stek i en panne i vegetabilsk olje.
- Skrell løken, skjær i strimler og ha i soppen i pannen. Smak til med salt, pepper og stek til de er gylne.
- Riv osten og del den i 3 deler.
- Kombiner rømme, egg og 2 deler ostespon. Smak kappen til med salt og pepper og rør.
- Velg en ildfast form og behandle den med vegetabilsk olje.
- Legg maten i lag. Tilsett en halv porsjon potetmos eller rå skiver og drypp over 1/3 av rømmesausen.
- Legg ut soppfyllet og pensle med rømme også.
- Fordel potetlaget, hell over den resterende rømme og dryss med ostespon.
- Send gryten til en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Jo høyere temperatur, jo raskere blir maten tilberedt.
Gryte med sopp og pasta
De fleste foretrekker å lage potetgryte med sopp, men oppskriften på spaghetti er ikke mindre deilig. Lær hvordan du tilbereder denne retten og unne dine nærmeste med en deilig middag.
Ingredienser:
- Pasta - 300 g
- Champignon - 600 g
- Hard ost - 100 g
- Pære løk - 1 stk.
- Rømme - 200 g
- Salt - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av gryten med sopp og pasta:
- Dypp pastaen i kokende saltet vann og kok til halvkokt. Se på emballasjen hvor lang tid det tar å lage mat og koke 2 minutter mindre enn angitt.
- Kast den ferdige pastaen i et dørslag slik at glasset er vann.
- Vask soppen, skjær den i strimler og legg den i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til den er gyllenbrun.
- Skrell, hakk og tilsett løk i sopp. Stek til de er møre.
- Riv osten.
- Smør en ildfast form med fett og tilsett en halv porsjon pasta.
- Smør dem med rømme og dryss med ostespon.
- Ordne de stekte soppene og dryss med osten.
- Fordel resten av pastaen, pensle med rømme og dryss med ost.
- Stek produktet i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Sopp og risgryte
Oppskrifter på gryteretter med sopp i ovnen kan varieres. Retten er mindre populær blant ris, men den er ganske velsmakende. Forbered det selv og se hvor deilig det er.
Ingredienser:
- Ris - 250 g
- Frossen skogssopp - 500 g
- Rømme - 200 g
- Ost - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av gryten med sopp og ris:
- Skyll risen og kok i saltet vann til den er mør. Det er nødvendig at det absorberer alt vannet.
- Tin soppen, hakk og stek til den er gyllenbrun.
- Skrell løken, hakk og ha i soppen i pannen. Smak til med salt og pepper og stek videre til de er gylne.
- Riv ost og rør med rømme.
- Ha halvparten av risen i en form og tilsett all soppen.
- Drypp rømme over dem og tilsett resten av risen.
- Smør med rømme og send formen i en oppvarmet ovn til 180 grader i en halv time.
Gryte med poteter, sopp og kylling
En gryte med poteter, sopp og kylling er en festrett som ikke er vanskelig å tilberede, mens den viser seg å være veldig velsmakende.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 400 g
- Champignon - 300 g
- Ost - 150 g
- Krem - 300 ml
- Melk - 100 ml
- Poteter - 8 stk.
- Rømme - 2 ss
- Mel - 2 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg gryte med poteter, sopp og kylling:
- Vask champignonene og skjær i skiver.
- Skrell potetene og skjær i ringer 3 mm tykke.
- Skrell og hakk løken.
- Skyll kyllingfilet og skjær i terninger.
- Varm en skillet med olje og tilsett sopp.
- Stek dem til de er gyldenbrune og tilsett løken.
- Smak til med salt, pepper og stek til de er gyldenbrune.
- Stek kyllingfilet i en egen stekepanne, smak til med salt og pepper.
- Kombiner mel, rømme, melk og fløte. Kok opp massen og kok opp under konstant omrøring i 3 minutter.
- Ha 1/3 av potetene i den tilberedte retten og hell over den hvite sausen.
- Tilsett stekt sopp og fordel over noen av potetene, som er toppet med sausen.
- Legg den stekte kyllingen og restene av potetene.
- Pensle alt med hvit saus og dryss med ostespon.
Videooppskrifter:
