Dampet fisk er sunt, velsmakende og passer for enhver diett! Spesielt bra for å spise pollock. Hvordan dampe pollock i folie uten dampbåt, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Pollock er en av de mest brukte fiskesortene. Det er verdsatt for sin smak, lave beininnhold og absorpsjon av kroppen. Selvfølgelig høres stekt fisk deilig ut, men dampet pollock i folie vil argumentere med denne uttalelsen. Det viktigste er å gjøre alt riktig og følge oppskriften, så blir fisken velsmakende og sunn. I tillegg er pollock rik på mineraler, sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for en person i alle aldre, som bevares i større mengder under varmebehandling "med damp", og ved steking kan noen av disse nyttige stoffene gå tapt. I tillegg er fordelen med dampende pollock fravær av bein. Under påvirkning av damp myker de rett og slett ikke opp når de spiser. Du kan servere dampet fisk både varm og kald. Men dampet pollock er spesielt velsmakende rett etter matlaging. Derfor er det bedre å lage det kort tid før servering.
Du kan dampe ikke bare pollock, men også mange andre deilige fisk. Hver tallerken viser seg å være kalorifattig, noe som er ideelt for vektere, overvektige, for kosthold og babymat. Denne matlagingsmetoden gir fiskekjøtt en unik mykhet og aroma. Du trenger ikke å bruke for mye tid ved kjøkkenbordet for å gi fisken en unik smak. Jeg tilbyr en oppskrift på matlaging av pollock, som vil hjelpe deg med å lage fisk velsmakende, rask og sunn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 125 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Pollock - 1 stk.
- Malet muskatnøtt - 0,3 ts (valgfri)
- Krydder for fisk - 0,3 ts
- Salt - klype eller etter smak
- Italienske urter - 0,3 ts (valgfri)
- Soyasaus - 1 ss
- Sennep - 0,5 ts
Steg-for-trinn kokepollock i folie dampet uten dampbåt, oppskrift med foto:
1. I en liten bolle kombinerer du soyasaus, sennep, fiskekrydder, italienske urter, malt muskat, salt og bland godt.
2. Tine pollock, fordi den selges vanligvis frossen. Dette bør gjøres riktig: uten bruk av mikrobølgeovn og vann, men naturlig i kjøleskapet. Vask den tint fisken og tørk den med et papirhåndkle. Klipp av finnene og ta av den indre, svarte filmen. For enkelhets skyld, del kadaveret i to og legg det på et stykke folie.
3. Hell den tilberedte sausen over fisken.
4. Pakk den godt inn med folie slik at det ikke er tomme flekker.
5. Legg fisken i et dørslag, som legges i en kjele med kokende vann. Når du gjør dette, må du passe på at kokende vann ikke faller ned i dørslaget. Dekk til fisken og kok i 10-15 minutter. Server dampet pollock i folie uten dampbåt til bordet direkte i folien den ble tilberedt i. Den vil inneholde fordampet juice med saus, som du vil spise deilig fisk med.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fisk i en dobbel kjele i folie.
