Lær hvordan du lager pølsegryte med tomatpuré. Retten viser seg å være utrolig velsmakende, selv om den er veldig enkel å tilberede, og viktigst, raskt.
En velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett - stuet kål tilberedes i hvert hjem. Det er bare mange matlagingsalternativer. Noen tilbereder en tallerken fra fersk kål, noen fra surkål. Og hva er ikke lagt til det: epler, kjøtt, røkt kjøtt og sopp. Vi vil fokusere på alternativet - kål med pølse. Prøv det selv. Kanskje dette blir din signaturrett. Bortsett fra de "solide" tilsetningene, husk å eksperimentere med krydderne for å finne den nøyaktige oppskriften.
Hemmeligheter ved å lage stuet kål med pølse
Det ser ut til at hvilke vanskeligheter som kan oppstå med denne retten, men det er fortsatt finesser:
- For en lysere smak stekes kål først i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Tilsett deretter vann eller buljong (tomatjuice, pasta) og gryter under lokket til det er mørt.
- For en mer delikat smak med kosthold, blir kål umiddelbart stuet i en liten mengde væske.
- Salt kålen 10 minutter før tilberedningen er ferdig.
- For å bli kvitt den karakteristiske "kållukten", legg et hjørne av svart brød i retten der kålen er stuet. Det vil absorbere lukten ubehagelig for mange.
- Kaloriinnhold per 100 g - 150 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4 porsjoner
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1 kg
- Tomatpuré - 2 ss skjeer
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Salt - 1/2 ts
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Vann - 50 ml (1/4 kopp)
- Røkt pølse - 300 g
- Gulrøtter - 100 g
- Søt pepper - 100 g
- Løk - 120 g
Steg-for-trinn oppskrift på stuet kål med pølse-foto
1. Først av alt, tilbered grønnsaker - løk, gulrøtter og paprika. De må vaskes, skrelles og kuttes. Den enkleste måten er å skjære grønnsakene i strimler eller terninger. Juster størrelsen på kuttet etter eget skjønn. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg grønnsakene.
2. Stek grønnsaker på middels varme i ca 5 minutter. Du kan fokusere på gjennomsiktigheten av løken. Ikke bekymre deg, grønnsakene vil ikke forbli rå, fordi vi fortsatt vil steke dem med kål.
3. Riv kålen i strimler. Dette er enkelt å gjøre hvis du har en kålkniv med flere kniver. Med ham er det en glede å kutte kål. Vi knuser ungkålen med hendene litt, og først etter det legger vi den i pannen. Du trenger ikke mose kål av sen (vinter) varianter.
4. Stek kålen til den krymper. Som du kan se på bildet, begynte kål å ta mindre plass og endre farge. Da tar det omtrent 10 minutter.
5. Tilsett tomatpuré, vann og hakket pølse i kålen. Etter det, bland det godt og dekk til med lokk. La det småkoke i 30 minutter. Salt og pepper retten 10 minutter før tilberedningen er ferdig. Du kan legge laurbærblader og noen få krydderterter.
6. Den ferdige retten er god, både varm og kald. Prøv å lage den i en multicooker også.
Se videooppskrifter. Steved kål i en panne, enkel oppskrift:
Slik lager du stuet kål med poteter:
