Når alle rettene allerede er kjedelige, vil deilige bokhvete koteletter komme til unnsetning, som tilberedes enkelt og raskt. TOPP 4 oppskrifter på bokhvete koteletter med kjøttdeig. Videooppskrifter.
Hvis du vil, kan du sette ut slike koteletter i en sakte komfyr. Stek dem først i en gryte i noen minutter, og hell deretter litt vann blandet med tomatsaus i multikokeren, slå på kokemodus og kok patties i 30-40 minutter.
I en dobbel kjele tilberedes slike koteletter i ikke mer enn en halv time. Denne metoden er praktisk ved at du ikke trenger å følge retten hele tiden. I løpet av 30 minutter kan du gjøre alt du trenger, og dampbåten vil lage matkakene for deg.
Bakte bokhvete koteletter med diverse kjøttdeig
Hvis du foretrekker retter fra ovnen, tilbereder du bakt bokhvete og kjøttpatt. De vil ikke være mindre velsmakende enn stekt, men de vil være til stor nytte for helsen din. For slike greske mennesker, bruk hakket svinekjøtt og biff.
Ingredienser:
- Kokt bokhvete - 2 ss.
- Hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 500 g
- Løk - 2 stk.
- Rått egg - 1 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Solsikkeolje - for smøring av en bakeplate og risting av løk
Steg-for-trinn tilberedning av bokhvete koteletter med blandet kjøttdeig:
- Skrell løken og finhakk.
- Forvarm en skillet godt, tilsett solsikkeolje og stek løken til den blir gjennomsiktig.
- Mos kjøttdeigen og tilsett bokhvete.
- Tilsett deretter stekt løk, salt og svart pepper på samme sted.
- Forvarm ovnen til 180 grader først.
- Smør deretter en stekeplate med solsikkeolje og legg patties på den.
- Sett kakene i ovnen i 30 minutter.
Server ferdiglagde greske mennesker med en grønnsaksrett. Dette kan for eksempel være brokkoligryte.
Grechaniki med hakket svinekjøtt og eggefyll
For å glede din husstand med en uvanlig rett, prøv å lage bokhvete koteletter med kjøttdeig fylt med kokte egg. Selv de mest lunefulle gourmeter og barn vil ikke nekte en slik tallerken.
Ingredienser:
- Kokt, ikke -malt bokhvete - 200 g
- Svinekjøtt (indrefilet) - 600 g
- Kyllingegg - 5 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Brødsmuler - 5 ss
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - 1/2 ts
- Fersk dill - en liten haug
- Rømme 15% - 2 ss med et lysbilde
Steg-for-trinn matlaging av greske mennesker med hakket svinekjøtt og eggfylling:
- Rull svinekjøttet i en kjøttkvern sammen med løken.
- Kombiner kjøttdeigen med et rått egg, salt og malt svart pepper.
- Tilsett deretter kokt bokhvete i kjøttdeigen. Pass på at det ikke er varmt.
- Bland alle ingrediensene grundig.
- Deretter begynner du å forberede fyllet. Kok først eggene. Sørg for at de er hardkokte. For å gjøre dette, la dem koke i vann i minst 10 minutter.
- Deretter skrelles de kokte eggene fra skallet og finhakkes eller rives på et grovt rivjern.
- Tilsett finhakket dill i eggene.
- Tilsett deretter rømme og salt her. Bland alt grundig.
- Deretter våter du hendene med kaldt vann og begynner å danne patties. Kjøttdeig holder seg ikke til våte hender.
- Legg litt kjøttdeig på håndflaten og form en utflatt kotelett.
- Ha nå litt av fyllet på toppen, ca 2 teskjeer.
- Form deretter en annen slik kake og legg den på toppen av fyllet.
- Dypp patties i brødsmuler for å unngå at bokhvete fester seg til formen. Paneringen vil også absorbere overflødig fett.
- Forvarm pannen godt, og hell deretter litt solsikkeolje på den.
- Reduser varmen til moderat. Stek kotelettene sprø i 10-15 minutter.
Disse kotelettene er gode å servere med en salat med friske tomater og agurker, krydret med rømme. De kan også serveres med hakket kål og gulrotsalat.
Grechaniki med kjøttdeig og hvitløk
Fans av krydret mat kan prøve å lage bokhvete og kjøttkoteletter med hvitløk. De kan både stekes i en skillet og stekes i en ovn. Eller du kan bruke en dobbel kjele til å tilberede en slik tallerken.
Ingredienser:
- Hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 500 g
- Kokt, ikke -malt bokhvete - 200 g
- Hvitløk - 3 små fedd
- Rått egg - 1 stk.
- Bakemel - 3 ss
- Solsikkeolje - for steking eller smøring av en bakeplate
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Steg-for-trinn matlaging av greske mennesker med kjøttdeig og hvitløk:
- Avkjøl den kokte bokhveten.
- Mos kjøttdeigen og bland med bokhvete.
- Hakk hvitløken med en kniv eller pass gjennom en presse.
- Tilsett nå salt, svart pepper og et rått egg. Bland alt grundig.
- Blind koteletter i formen du er vant til og rull dem i mel.
- Hvis du steker dem i en stekepanne, må du først varme den godt opp, og deretter helle du inn solsikkeoljen og ha kotelettene. Stek dem i 15 minutter til de er sprø.
- Hvis du vil lage greske mennesker i ovnen, må du først varme den opp til en temperatur på 180 grader. Smør deretter en stekeplate med solsikkeolje og stek formen i 30 minutter.
- Eller damp patties. Hell vann i det spesielle rommet på dampbåten, legg det greske folket i den nedre bollen og kok retten i 30-40 minutter.
Det fine med å lage bokhvete koteletter med kjøttdeig
For slike koteletter brukes allerede kokt bokhvete grøt og rått kjøttdeig. Hvis du ikke har lyst eller tid til å lage frokostblandinger, så ta bokhvete flak. Bare bland dem med kjøttdeigen og la det stå i 15 minutter for å få flakene til å svelle. Start deretter med å lage bokhvete kjøttkoteletter på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg, og tilsett de nødvendige ingrediensene.
Husmødre koker bokhvete koteletter med kjøttdeig i ovnen, i en dobbel kjele, stekt i en panne, og noen klarer til og med å sette dem ut. For et barnebord er en slik tallerken best dampet, stuet eller bakt i ovnen.
Velg tilberedningsmetoden som fungerer best for deg. For eksempel, i en dobbel kjele, viser denne retten seg å være mindre kaloririk, noe som vil bli verdsatt av de som følger figuren sin og er på diett. Det er også bedre for personer med sykdommer i fordøyelsessystemet og barn å gi dampede eller stuede koteletter.
Hvis du vil få mer saftige patties, er det bedre å steke dem i en skillet. Med denne tilberedningsmetoden dannes en skorpe som ikke lar all væsken komme ut fra innsiden av kotelettene til utsiden.
Server koteletter best med fersk grønnsaksalat. Så parabolen absorberes bedre, og det blir ingen tyngde i magen. Du kan spise gresk kjøtt med stuede grønnsaker. For eksempel med courgette eller kål.
Det vil ikke være overflødig å servere med koteletter og rømme. Hun vil gjøre retten mer tilfredsstillende og velsmakende.
Greske mennesker er velsmakende både varme og kalde, så det er praktisk å ta dem med på veien, på jobb eller på en piknik. Bokhvete og kjøttkoteletter er ideelle som mellommåltid. Nå vet du hvordan du skal lage bokhvete koteletter med kjøttdeig. Vi har gitt flere alternativer for en så enkel, men samtidig deilig og sunn rett. Vi håper at du definitivt vil like minst en av dem og vil hjelpe deg når det kommer spontant gjester. God appetitt!
