Hvis du liker krydrede retter med en appetittvekkende skorpe, kan du rett og slett ikke passere kyllinghjerter på kinesisk. En trinnvis oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du skal lage en så god.
Kyllingbiprodukter er veldig populære, fordi de ikke er så dyre, men hvilke deilige retter du kan lage fra dem. La oss ta kyllinghjerter. Ved første øyekast, ingenting bemerkelsesverdig. Men det er verdt å tilsette grønnsaker, litt soyasaus til dem, så spiller de på en ny måte. I dag tilbyr vi deg å lage kyllinghjerter i kinesisk stil i soyasaus, med mye løk og hvitløk. For de som rolig tåler honning i retter, anbefaler vi å legge den til, og for resten anbefaler vi å bruke sukker.
Oppskriften er enkel, og det er samtidig nyanser som hjelper deg med å forberede hjerter så velsmakende og ikke tøffe som mulig. Det er best å bruke en WOK stekepanne eller en tykkbunnet panne for å tilberede denne retten, ellers kan alt brenne. Så la oss lage mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 231 kcal kcal.
- Porsjoner - for 2 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllinghjerter - 400 g
- Hvitløk - 1 hode
- Løk - 1 stk.
- Sitron - 1/2 del
- Sukker - 1 ss. l.
- Malet paprika - 1 ts
- Karri - 1 ts
- Pepperblanding - 1/2 ts
- Soyasaus - 30 ml.
Steg for trinn matlaging av kinesiske kyllinghjerter i soyasaus
1. La oss starte med sausen. Bland sukker og krydder.
2. Tilsett soyasaus og juice av en halv sitron, rør godt. La sausskålen stå til side, vi trenger den snart.
3. Skjær løken i halve ringer, 4–5 hvitløksfedd i skiver.
4. Send løk og hvitløk til pannen med godt oppvarmet olje. Vi steker bokstavelig talt 3-4 minutter over høy varme, under konstant omrøring.
5. Vi klarte å kjøpe kyllinghjerter som allerede var skrelles. Hvis du ikke er så heldig, må du først fjerne fett fra dem og fjerne blodpropper, samt kutte av store kar. Etter slike manipulasjoner kan kyllinghjerter sendes til pannen med løk og hvitløk.
6. Stek kyllinghjerter i 5 minutter på middels varme, under konstant omrøring. De bør endre farge.
7. Tilsett vår soyasaus i pannen. For en rikere smak, tilsett 1 teskje balsamicoeddik i sausen.
8. Lag maksimal brann under pannen og ikke bevege deg bort fra den. Rør innholdet i pannen konstant etter 5 minutter, du vil se at soyasausen har begynt å fordampe, og hjerter og løk er dekket med et tynt appetittvekkende lag av en slags saus.
9. Du kan servere kyllinghjerter på kinesisk som en uavhengig matbit, eller med et tilbehør med risnudler eller ris.
Se også videooppskrifter:
1. Slik lager du kinesiske kyllinghjerter:
2. Rørstek av kyllinghjerter på kinesisk:
