En uvanlig, saftig og moderat kalorirett - kyllingvinger med pærer. De koker raskt, men de blir deilige. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steke kyllingvinger med pærer trinn for trinn
- Videooppskrift
Kyllingvinger med pærer - en interessant, ny og krydret smak. Kombinasjonen av produkter er utmerket, og ettersmaken av parabolen huskes lenge. Sausen er ikke uviktig i oppskriften, den gir en spesiell lyst og gjør måltidet perfekt. Sausen omslutter hver bit av kylling og pærer som ekte glasur. Hvis du vil, kan du tilsette litt honning, det vil perfekt understreke den naturlige sødmen til pærer, gjøre sausen tykkere og rikere. Og en liten mengde stekt løk eller en hvitløksfedd passert gjennom en presse vil gi en liten pikant til måltidet. Kylling med pærer er en ekte glede i fantastisk smak og aroma.
Oppskriften bruker kyllingvinger. Selv om de kan erstattes med trommestikker, lår eller magre kyllingbryst. Jeg er sikker på at etter at du har smakt maten, vil den bli en av favorittene dine og "bosette seg" i hjemmemenyen. Den mest delikate kyllingen med pærer i saus vil ikke la noen være likegyldige. Det viktigste er å velge pærer av mellomstørrelse, søte, aromatiske, tette og godt bevare formen. Hvis de er myke og overmodne, vil de under kokeprosessen gå i oppløsning og bli til en uforståelig masse. Og hvis du ikke liker pærer, kan du prøve epleoppskriften. Det skal vise seg å være ikke mindre velsmakende, krydret og originalt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 144 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 8-10 stk.
- Soyasaus - 2-3 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Ingefærpulver - 0,5 ts
- Saffron - en klype
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet muskatnøtt - klype
- Pærer - 3-4 stk. medium størrelse
- Sennep - 0,5 ts
Steg for steg matlaging av kyllingvinger med pærer, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingvingene og tørk med et papirhåndkle. Fjern eventuelle fjær. Skjær vingene langs falangene, del dem i 3 deler. Fjern den siste, tredje falangen, det er lite kjøtt i den, så den kan brenne under steking. De brukes vanligvis til å lage buljong.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Tilsett vingene og krydre dem med salt og svart pepper.
3. Stek vingene på alle sider til de er møre og gyldenbrune. Denne prosessen vil ta deg omtrent 15-20 minutter.
4. Vask pærene, tørk med et papirhåndkle, skjær i 4 biter og fjern frøene.
5. Stek pærene på middels varme i vegetabilsk olje i en annen ren skillet til de er gyldenbrune. Ikke kok dem på lenge, bokstavelig talt 5-7 minutter, ellers blir de veldig myke og mister formen.
6. Kombiner soyasaus med sennep og krydder. Du kan tilsette honning, hakket hvitløk og eventuelt grønt. Bland godt.
7. Legg de stekte vingene med pærer på et serveringsfat og dryss med salt saus. Server varme kyllingvinger med pærer, som en varm salat. Det er veldig velsmakende å bruke dem alene med et glass tørr vin.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager vinger i pærer. Kinesisk mat.
