Favorittmat for mange familier - deilig, saftig, mør, med en søtlig smak - gresskar kjøttboller. Hvordan lage dem, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av gresskarfrikadeller med kjøttdeig
- Videooppskrift
Gresskar er en vakker og sunn grønnsak. Det er saftig, lyst og velsmakende. Gresskar brukes til å lage frokostblandinger, desserter, paier, muffins, gelé … I tillegg vil det bli en utmerket komplementær komponent til en varm kjøttrett. For eksempel er hakket gresskar kjøttboller et godt alternativ for å diversifisere ditt daglige kosthold. Vakre og appetittvekkende koteletter vil glede alle familiemedlemmer og til og med de minste. Den eldre generasjonen vil ikke forbli likegyldig på grunn av næringsverdien og den fantastiske smaken. Kvinner vil sette pris på dem, tk. etter å ha spist, er det ingen tyngde i magen, og menn - at kjøtt fremdeles er til stede i kotelettene.
Alle typer kjøtt kan brukes til kjøttdeig. Med et mer tørt kyllingbryst vil kjøttbollene vise seg å være diett. Gresskar er også egnet for alle slag: marmor eller muskat. Krydder og urter - muligheten for kulinarisk kreativitet. Hver kokk kan velge smakstilsetninger som han anser nødvendig. Løk vil gi saftigheten til kotelettene. Selve oppskriften er enkel og verdig oppmerksomheten til hver kokk - "minimumstid - maksimal smak". Etter å ha smakt disse kjøttbollene, vil oppskriften sikkert havne i kokeboken din.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal.
- Porsjoner - 10-13 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 400 g
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Krydder og krydder etter smak
- Salt - 0,5 ts
- Gresskar - 200 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av gresskarfrikadeller med kjøttdeig, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Før den gjennom en middels trådkvern. Du kan fortsatt male den med en kjøkkenmaskin. Du kan også kjøpe ferdig kjøttdeig.
2. Skrell gresskaret, kutt fibrene og fjern frøene. Før den gjennom en kjøttkvern. I oppskriften brukes den rå. Dette vil gjøre kjøttbollene saftigere.
3. Skrell løk, vask og pass også gjennom kjøttkvernskruen.
4. Tilsett egg, salt, pepper til kjøttdeigen og press hvitløken gjennom en presse. Tilsett også smakstilsetninger. For eksempel sennep, tørket persille, basilikum og krydder med humle-suneli.
5. Bland kjøttdeigen godt til den er jevn. Gjør denne prosessen med hendene og før kjøttdeigen gjennom fingrene.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet. Form til ovale patties og legg i pannen. Slå på oppvarming med middels temperatur.
7. Stek koteletter på den ene siden til de er gyllenbrune, snu til den andre og gjør den klar. Gjennomsnittlig steketid på hver side tar ikke mer enn 5-7 minutter. Server nykokt gresskar og kjøttdeig. Enhver pynt vil passe din smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskar- og kjøttdeigspatt.
